Šampiňóny pečené v rúre - originálne a veľmi chutné občerstvenie, ktoré zdobia slávnostné slávnosti a obdivujú hostí. Poďme s vami preskúmať niektoré recepty na ich prípravu.
Šampiňóny plnené mäsom a pečené v rúre
zloženie:
- šampiňóny - 15 kusov;
- mleté mäso - 200 g;
- žiarovka - 0,5 ks;
- koreniny;
- syr - 50 g.
Pre omáčku:
- paradajková pasta - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Takže cibuľa je čistená a jemne rozdrvená. Huby sa umyli, spracovali a starostlivo vystrihli nohy, pričom predišli klobúky. Syr sa rozotrie na veľkom strúhadle. Potom vložíme do misy mletého mäsa, pridajme lúč, sezónime ho korením a premiešame. Hat húb trochu posypte suchými bylinami a naplňte ich šalátom varené vypchávky. Potom umiestnite huby do pekáča, posypte každú kapotu so syrom.
V samostatnej miske uvařte do omáčky. Na tento účel rozotrite zakysanú smotanu, pridajte domácu majonézu a paradajkovú pastu. Zmes dobre premiešajte a naplňte ju plnenými hubami . Osvetľujeme rúru, ohrejeme ju na 200 stupňov, nalepíme na huby a pečieme 30 minút.
Šampiňóny plnené syrom a pečené v rúre
zloženie:
- veľké šampiňóny - 8 ks;
- šunka - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 1 hrebeň;
- krém - 50 ml;
- tvrdé syry - 100 g;
- koreniny;
- rastlinný olej.
príprava
Šampiňóny sa umyli, spracovali a starostlivo oddelili klobúky od nohy. Šunku nakrájame pomocou mlynčeka na mäso alebo ju jednoducho nakrájame nožom. Žiarovka je odlúpaná z plevy, rozdrvená na kocky a premýšľaná na rastlinný olej 5 minút pred priehľadnosťou. Potom pridajte šunku do panvice na cibuľu,
Nestrácajte čas nadarmo, ochutíme až do omáčky. Za týmto účelom je cesnak čistený, ľahko narezaný, pridajte do krému, sezónu soľou, korenie podľa chuti a premiešajte. Pripravená krémová zmes sa jemne naleje do panvice a ešte niekoľko minút sa vaří. Ďalej si vezmeme klobúky húb, naplníme mletým mäsom a dáme ju do malej podoby. Syr sa rozotrite na malú misku a posypte ju na vrch. Pečené šunkové huby pečieme v predhriatej peci asi 15 minút pri teplote 180 stupňov.