Gelovitý koláč s konzervovanými rybami bude skutočnou hůlkou, ak bude potrebné rýchlo podávať hostí alebo rodinu a ušetriť čas. Ponúkame recepty na tento nenáročný, ale veľmi slušný a lahodný pokrm, na prípravu ktorého môžete použiť aj pec a multivark.
Jellied koláč s konzervovanou rybou a zemiakmi na kefíre - recept
zloženie:
Pre test:
- pšeničná múka;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 35 g alebo podľa chuti;
- soľ - 5 g alebo podľa chuti;
- sóda, uhasená ocotom - 20 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 35 ml;
- kefír - 510 ml;
Pre plnenie:
- konzervované ryby - 300 g;
- zemiakové hľuzy - 750 g;
- cibuľa - 75 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 45 ml;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- soľ.
príprava
Spočiatku pripravte náplň pre želatinový koláč. Vymasíme zemiaky z zemiakov, nakrájame na malé kocky alebo slamky a položíme ich na panvicu vyhrievanú rastlinným olejom. Tam posielame čistené a nakrájané cibuľu cibuľu. Sezóna zelenina so soľou, mleté čierne korenie na chuť, priniesť do polovice varené a chladné.
Vajcia rozbité s prídavkom soli a granulovaného cukru na bafte a vzdušnosť, pridajte uhasený sóda ocot, rastlinný olej, nalejte kefír a premiešajte. Teraz vložte malé množstvo preosiatej pšeničnej múky a vždy premiešajte do homogénneho stavu bez prídavku múčok z múky. Prineste cesto na konzistenciu hustého kysnutého smotany a naliať polovicu do predolejovanej formy. Do chladenej zeleniny pridáme rozdrvené ryby konzervované ryby, premiešame a rozdeľujeme cez cesto vo forme. Zvyšné cesto nalejte, vyrovnávajte špachtľou alebo lyžicou a umiestnite ju do predhriatej rúry na 185 minút počas štyridsiatich minút alebo do pripravenosti.
Na pripravenosť dávame koláč trochu ochladiť, vytiahnuť z formy a vychutnať si ju. Ak máte plesňu, ktorá nie je oddeliteľná, môžete si ju priamo pretiahnuť do komôr a získať jeden plátok.
Jellied koláč s konzervovanou rybou a ryžou v multivarke
zloženie:
Pre test:
- pšeničná múka;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 150 g;
- majonéza - 150 g;
- sóda, uhasená ocotom - 1 čajová lyžička;
- soľ - podľa chuti;
Pre plnenie:
- konzervované ryby - 250 g;
- ryžová krupica - 50 g;
- vajcia - 2-3 ks;
- soľ;
- mletý čierny korenie.
príprava
Prvá vec, ktorá sa varí, kým vajíčka nie sú pripravené a polopriepravená ryžová krupica. Potom vajcia ponorte jednu minútu do ľadovej vody, potom vyčistite a nakrájajte na malé kocky. Potom sme hnedú konzumnú rybu s vidličkou, po vypustení kvapaliny, a premiešame s vajcami a ryžou. Oplňte náplň podľa chuti soľou a mletým čiernym korením. Je tiež možné, ak je to žiaduce, pridať jemne nakrájanú zeleninu a zelenú cibuľu.
Ak chcete vyrobiť plniace cesta, poraziť malé vajcia a soľ, pridajte majonézu a zakysanú smotanu, uhličitan sodný
V olejovanom objeme multivárky rozotrejeme polovicu pripraveného cesta, distribuujeme náplň na vrch a rovnomerne pokryjeme zostávajúce cesto. Príprava nášho koláča bude v režime "Pečenie" a čas bude potrebovať asi šesťdesiat minút alebo trochu viac, v závislosti od modelu zariadenia.
Pri pripravenosti dávame koláč trochu, aby sa ochladil, a potom ho vyberieme z misy pomocou zariadenia na parenie.