Jednou z klasických možností pre vydarené moderné raňajky boli punky . Sladké a voňavé, utlmili priemerného obyvateľstva našich expanzií a stali sa dôstojnou náhradou za trochu známejšie palacinky. Vďaka svojej všestrannosti bolo možné kombinovať punkové koláče s akýmikoľvek prísadami: sladké omáčky, čokoláda, sirup, med a ovocie. Medzi posledné obľúbené boli banány a skutočne o receptoch na banánové palacinky sme sa rozhodli hovoriť ďalej.
Recept na tvaroh banánov palacinky
zloženie:
- vajcia z kuracieho mäsa - 3 kusy;
- granulovaný cukor - 15 g;
- tvaroh - 95 g;
- mlieko - 200 ml;
- banány (veľké, zrelé) - 3 kusy;
- prášok na pečenie - 7 g;
- 1 citrónová kôra;
- múka - 320 g;
- čokoládové drobky.
príprava
Začíname s biť vajíčka a cukor. Po nalievaní cukru na mierne zbité veveričky pokračujeme v prácach so zmiešavačom, až kým nezačne biela a začne prebublávať.
Samostatne rozomletý tvaroh s nakrájanými banánmi, vaječnými žĺtkami, mliekom a citrónovou kôrou. Vo výslednej hmoty naliať zmes suchých zložiek: múka, prášok do pečiva a malý štipka soli. Cestu premiešajte s bielymi bielkami a podávajte časti na vyhrievanej panvici. Zatiaľ čo vrchol punkake ešte neuznal, rozširujeme na ňu čokoládové drobky. Smažte banánové palacinky bez oleja v panvici s nepriľnavým povlakom, potom kôra na ich povrchu bude mať hladký zlatý odtieň.
Banánové palacinky na kefíre
zloženie:
- vajcia - 1 kus;
- kefír - 60 ml;
- múka - 45 g;
- cukor - 20 g;
- maslo - 12 g;
- štipka vanilínu a škorice;
- banán - 1 ks.
príprava
My sme porazili banán v pyré s mixérom alebo smečili ovocie vidličkou. Samostatne porazte vajcia so škoricou a vanilínom, pridajte cukor a len po položení banánového pyré. Aby ste sa vyhli problémom pri vyprážaní, priamo nalejte do cesto roztopené maslo a potom posypte prosielenú múku.
Smažte palacinky na miernom ohni, aby sa mohli úplne pripraviť vnútri a chytiť charakteristickú červenú kôru zvonku.
Thin diéta banán palacinky
zloženie:
- ovsená múka - 210 g;
- prášok na pečenie - 7 g;
- jogurt - 60 ml;
- vajcia - 1 kus;
- voda 120 ml;
- banán - 2 kusy.
príprava
Po preosiavaní ovsenej vločky ho skombinujte s práškom do pečiva. Porazíme jogurt s vodou a vajcom, pridáme banánové pyré. Kvapaliny nalejte do suchej zložky a mieste homogénne cesto. Zámerne pripravujeme cesto nie príliš sladké, pretože v budúcnosti sa môžu podávať sladidlá, ako med alebo javorový sirup. Smažte banánové palacinky vo vyhrievanej panvici s malým alebo žiadnym olejom, ak je povrch panvice nalepený.
Dietetické banánové palacinky bez múky - recept
Tento recept je tiež diétny a na rozdiel od predchádzajúceho neobsahuje múku vo svojom zložení a preto sú palacinky nakoniec získané ešte jemnejšie a menej kalorické.
zloženie:
- zrelé banány - 210 g;
- vajcia - 2 kusy;
- prášok do pečiva - 3 g.
príprava
Kuracie vajcia šľahačka, pridá k nim štipka prášku do pečiva. S vidličkou opláchnite zrelé banány a pridajte k vepte kašu. Môžeme povedať, že naše cesto je pripravené. Ak budete jesť palačinky bez prísad a vaše banány nie sú dosť sladké, pridajte trochu medu do zmesi, ale len naozaj trochu, zjednocujeme dietetický recept.
Ďalšia vec je malá: ohrievajte panvu a jemne olejujte jej povrch olejom s utierkou. Porcie nalejte banánové cesto na horúci povrch a znížte oheň na strednú. Po 1-2 minútach môžete premeniť punkcakes na druhú stranu a počkať, kým nebudú hnedé.