Javorová šťava nie je nič iné ako kvapalina, ktorá obklopuje medzibunkové štruktúry vnútri stromu a poskytuje jej jedlo. To sa ťaží na začiatku jari, kedy sa vzduch začne v priebehu dňa zahriať na pozitívne teploty a obličky začnú oživovať. Zdá sa, že javorová šťava je priehľadná, mierne žltkastá tekutina, ktorá v závislosti od typu stromu má iný stupeň sladkosti. Takže cukor, červené a čierne jablká majú najväčší obsah cukrov a hlavne z nich sa vyrába svetoznámy javorový sirup.
Výhody javorovej šťavy
Zloženie javorovej šťavy je pomerne bohaté a obsahuje: sacharózu, dextrózu, oligosacharidy, vitamíny B, P, C, E, kyselinu jablčnú a kyselinu citrónovú, ako aj malé množstvo kyseliny jantárovej, draslíka, kremíka, vápnika , horčíka, fosforu, sodíka, lipidov a karotenoidov , Okrem toho javorová šťava obsahuje polynenasýtené kyseliny, ktoré sú životne dôležité pre udržanie zdravia srdca, mozgu a nervového systému.
Vďaka tejto rôznorodej a užitočnej kompozícii má javorový džús nasledujúce vlastnosti:
- diuretikum, takže sa úspešne používa na liečbu ochorení obličiek a močového mechúra;
- mierna, ale výrazná choleretická a je indikovaná v ochoreniach pečene a žlčníka;
- imunostimulačné a imunomodulačné, vďaka obsahu vitamínu C. Má priaznivý vplyv na imunitnú odpoveď človeka nielen na prechladnutie, ale aj na onkologické procesy;
- Používa sa pri chronických ochoreniach pankreasu;
- čistí telo a krvné cievy z toxínov.
Viac ako užitočná javorová šťava ako lokálne antiseptické kvôli jej antimikrobiálnym vlastnostiam. Preto niektoré naturopaths
Kontraindikácie javorového džúsu
Aj napriek zjavnému prínosu javorový džús môže spôsobiť ujmu niektorým ľuďom. Preto sa neodporúča užívať ho s diabetom, ako aj so všeobecnou alergickou náladou tela.
Okrem toho nezabúdajte, že stromy, ako huby, sú schopné hromadiť škodlivé látky, ťažké kovy a toxíny nielen z pôdy, ale aj zo vzduchu. Preto, aby sa javorový džús stal neškodným, mali by sa zhromažďovať v maximálnej vzdialenosti od ciest, ciest a priemyselnej výroby. Zostavený za takých podmienok, šťava prinesie tela maximálny úžitok a pomôže zlepšiť zdravie.