Kto nemá rád syr? Syr je milovaný každým! A ak sa vám nepáči, ešte ste nenašli typ syra na chuť.
Rôzne druhy syrov, rovnako ako rôzne druhy chutí, vo všeobecnosti otvára širokú škálu receptov na slávnostný stôl. Malú časť z nich sme sa rozhodli popísať v tomto článku, venovanom ešte jednej triede slávnostných dobročin - tartletov so syrom.
Torty so syrom, šunkou a cesnakom
zloženie:
- krátke pečivo;
- tvrdý syr - 150 g;
- šunka (nakrájaná na plátky) - 2/3 storočia;
- kyslá smotana - 2/3 položiek;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- cesnak - 4 klinčeky;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Konečné krátke cesto rozdeľujeme do foriem na koláčiky alebo koláče a pošleme ich do pečenia, až kým nebude pripravený, asi 10 minút pri 200 stupňoch. Vyberáme pripravované misky a ochladíme ich.
Sýr treníme na malom strúhadle. Cesnak sa lisuje lisom a zmieša sa s kyslou smotanou. Naplňte kyslou smotanou strúhaný syr, pridajte šunku, nakrájanú zelenú cibuľu, ochutnajte soľou a korením. Rozložili sme náplň na koláče a pečieme v rúre, kým sa syr neroztopí.
Tartlets s kaviárom, krevetami a syrom
zloženie:
- syr "Philadelphia" - 250 g;
- syr "Cheddar" - 1/4 st.;
- mlieko - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 1/2 zub;
- soľ - podľa chuti;
- tymian (sušený) - 1/2 lyžičky;
- koláčiky;
- varené krevety - 300 g;
- červený kaviár.
príprava
Zmiešajte oba typy syrov s mliekom, pridajte do syrového masla varené krevety, cesnak, soľ a tymian prešiel lisom. Plnenie tartletov odosielame do chladničky po dobu 2 hodín. Naplňme zmes ochutených syrov a kreviet z koláča a pečieme 200 stupňov 7-8 minút.
Tortle s kuracím mäsom a syrom
zloženie:
- varené kuracie filety - 250 g;
- huby (marinované) - 70 g;
- tvrdý syr - 50 g;
- varené vajcia - 3 kusy;
- rajčiaky - 1 ks;
- majonézy;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- koláčiky.
príprava
Kuracie mäso a paradajky sú nakrájané na kocky, zmiešané s nakladanými hubami, strúhaným syrom, drvenými vajcami a sezónom s majonézou. Šalát ochutnajte soľou a korením a položte na koláče.