Najmenej jeden kilogram krídel nemusíte hádať o tom, čo si od nich môžete variť. Koniec koncov, keď viete, ako správne variť akékoľvek krídla, či už je to kurča, kačica alebo dokonca morčacie - dostanete úžasný obed alebo večeru a ak pridáte prílohu, alebo nie, vaša vlastná sa rozhodne pre seba. Takže pripravte s nami neobvyklé jedlo od vtáka, z ktorého bude jednoducho nemožné odtrhnúť sa!
Ako variť krídla pod paradajkovou omáčkou v rúre?
zloženie:
- morčacie krídla - 1,5 kg;
- cesnak - 5-6 zubov;
- jemná soľ - 1,5 lyžičky.
- sójová omáčka - 2 dezertné lyžice;
- rajčiaková šťava - 1,5 šálky;
- kečup chili - 0,5 šálky;
- cibuľa - 2 hlavy;
- Slnečnicový olej - 3-4 st. lyžice.
príprava
Čistený cesnak prechádza špeciálnym lisom a posype sa jemnou soľou. Potom vložíme sójovú omáčku, premiešame a rozotrite pripravenú zmes s pripravenými morčacími krídlami, ktoré potom vložíme do formy s vysokými stranami tepelne odolného skla.
Cibuľu rozemerajte a smažte v slnečnicovom oleji, až kým nebude mäkký. Teraz nalejte do nej paradajkový džús, čakajte na varenie a potom vložte ostrý chiliový kečup a po zmiešaní všetko dohromady omáčajte omáčku na slabom ohni asi 10-12 minút. Po jeho príprave pokrýva krčianske krídla rovnomerne s omáčkou, ktorá je pevne uzavretá potravinovou fóliou a formu vložte do rúry. Pretože myšlienka je pripravená dlhú dobu, pečieme krídlami na 210 stupňov po dobu 80 minút, potom odstráňte fóliu a hnedím krídlami v rovnakom režime asi 15 minút.
Ako variť horúce krídla v panvici?
zloženie:
- kuracie krídla - 600 g;
- horčica - 2,5-3 lyžičky.
- akútna adžika - 0,5 šálky;
- Slnečnicový olej - 100 g.
príprava
S kŕmnymi krídlami vypranými vo vode odrezávame ostrú časť krídla, ktorá je prakticky bez mäsových žíl a zostávajúce krídlo je rozrezané na dva v spodnej časti kĺbu.
Pripravené na varenie krídel kuracie pečene namieste horčicu a pridajte ich do vysokej misy. Potom si zvoľte adžiku ostrejším a rozložte ho na krídlach, ktoré niekoľkokrát prechádzame rukami, aby ich adžika pečlivo obklopovala. Pred ďalším vyprážaním musia krídelka stáť aspoň jeden a pol hodiny, potom ich kôra bude chrumkavá a s ostrou ostrou vôňou.
Teraz nalejte do panvice asi jeden centimeter slnečnicového oleja a po jeho otepľovaní rozložíme naše krásne polovice krídel do nej. Po ich obojstrannom vyprážaní zakryte panvicu vhodným vekom a držte krídla pod ňou asi 3-4 minúty, čo zníži požiar na minimum.
Ako variť krídla v medovej omáčke v multivarke?
zloženie:
- kuracie krídla - 5-6 kusov;
- voda - 70 ml;
- tekutý med - 2 dezertné lyžice;
- slnečnicový olej - 2 dezertné lyžice;
- soľná sójová omáčka - 3 dezertné lyžice;
- majonéza - 2 dezertné lyžice;
- cibuľa - 1 hlava;
- cesnak - 2 zuby;
- koriander - 1 dezertná lyžica.
príprava
Okamžite vezmeme misku multivark a nalejeme do nej vodu, v ktorej premiešame tekutý med. Potom nalejeme slané
Aby bolo naše jedlo varené pred varením, umiestnime "Delayed Start" na multivark na dve hodiny a potom zvoľte režim "Quenching", ktorý je nastavený na rovnaký čas. Teraz môžete bezpečne urobiť vlastné podnikanie a po štyroch hodinách získate hotové kuracie krídla s jemnou chuťou z multivark.