Znalec kávy je toho názoru, že len z mletej kávy je možné pripraviť nápoj, ktorý má dobrú chuť a vôňu. Súčasne nie je proces brúsenia dôležitý. Profesionálna mlynček na kávu pomôže pripraviť príjemný kávový nápoj. Je široko používaný v reštauráciách, baroch a kaviarňach, v kombinácii s profesionálnym kávovarom v prípade, že neposkytuje prítomnosť integrovanej mlynčeky na kávu.
Výhody profesionálnej mlynčeky na kávu
Použitie kvalitnej profesionálnej mlynčeky na kávu vám prinesie takéto výhody v porovnaní s bežnými:
- dlhodobú možnosť dlhodobej práce;
- brúsky na mlynčeky majú dlhú životnosť, môžu brúsiť až 500 kg kávy;
- vysoká presnosť nastavenia brúsenia;
- vysoká rovnomernosť granúl mletej kávy, čo je veľmi dôležité pre kvalitu nápoja.
Mlynček na kávu v reštaurácii
Niektoré modely mlynčekov na kávy pre reštaurácie majú zabudovaný mechanický dávkovač. Jeden pohyb páčky tohto dávkovača umožňuje presne merať určité množstvo kávy.
Niektoré mlynčeky na kávu sú vybavené funkciou priameho brúsenia, ktoré sa vykonáva priamo do páčky kávovaru. Mletie môže byť nastavené ručne alebo programovaním.
Obzvlášť silná mlynček na kávu má dva motory, ktorých práca nezávisí od seba. To umožňuje súčasné brúsenie rôznych druhov kávy.
Výkonné kávovary pre domácnosť
Millstones sú najsilnejšie kávovary pre domácnosti. Mlynské kamene majú kónický alebo valcový tvar. Modely s valcovými mlynskými kameňmi sú menej výkonné. Pracujú pri vyššej rýchlosti, ale zrná prehria a chuť kávy sa zhoršuje. Modely s kónickými mlynskými kameňmi nemajú tieto nedostatky. Výkon zariadení sa pohybuje od 100 do 300 W, čo tiež určuje množstvo spotrebovanej elektriny.
Profesionálna mlynček na kávu vám umožní vychutnať si chuť kvalitnej kávy.