Recept na tento koláč sa datuje do obdobia SSSR. Keď bolo prázdne na regáloch a obohacovanie krásneho krásneho koláča bolo obrovským úspechom, naše matky a babičky sa uchýlili k takýmto majstrovským dielom domu. Koniec koncov, súpravy produktov sú v podstate jednoduché a ak nestačilo, jeden výrobok bol ešte jednoduchšie získať ako celý tortu. Teraz je schodok ďaleko za sebou, regály obchodov sú roztrhané rôznymi kulinárskymi pôžitkami, ale napriek tomu zakúpený koláč na chuťové vlastnosti nikdy nemôže konkurovať domácnosti. Preto vám povieme, ako by ste si doma pečili koláč "Curly Pinscher".
Ako variť tortu "Curly Pinscher"?
zloženie:
Pre test:
- múka - 1,5 pohára;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 200 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kondenzované mlieko - 1 nádoba;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- kakao - 2 lyžice. lyžice.
Pre plnenie:
- sušené marhule - 200 g;
- sušené slivky - 200 g;
- orechy - 200 g.
Pre smotanu:
- kyslá smotana 20% obsah tuku - 800 g;
- cukor - 250 g.
Pre glazúru:
- mlieko - 100 ml;
- maslo - 80 g;
- kakao - 4 lyžice. lyžice;
- cukor - 5 lyžice. lyžice.
príprava
Pre test 2 vajcia poraziť s lyžicou cukru, pridajte kyslou smotanou, kondenzované mlieko, sóda, hasený oct. Zavádzame triedenú múku a dobre premiešame cesto. Nie je to ťažké, takže môžete poraziť s mixérom. Potom sa ¼ z cesta vloží do inej nádoby a zvyšok sa naleje kakaom a znova sa zmieša. Z ľahkého cesta cestte koláč. Je žiaduce vziať tanier do veľkého priemeru, pretože to bude základom nášho koláča. Korek je tenký, je to normálne, malo by to byť tak. Potom pečieme hnedý koláč. Tu môžete mať absolútne nejakú formu, pretože ešte budeme torta rozbiť.
Pripravte krém: miešajte šľahačku so zakysanou smotanou a cukrom. Mala by byť šľahačka. Ak nemáte požadovaný účinok, môžete pridať pár vaječných bielkov a opäť dobre potriasť.
Na plnenie sa nakrájajú sušené marhule a sušené slivky. Ak sú suché, môžete ich vopred vyliata vriacou vodou. Orechy jemne nasekané nožom. Teraz zmiešame všetko. Tiež všetky zložky môžu byť zmiešané v mixéri.
Začneme tvoriť tortu. Na veľkej miske položíme biely tortu, hromadíme ho s krémom, usadíme vrstvu náplne. Polovica hnedého koláča je rozdelená na kusy ľubovoľnej veľkosti. Každý z nich sa ponoríme do krému a rozotrieme sa na náplň, potom znova položíme vrstvu sušených marhúľ, sliviek a orechov. Teraz rozložte kúsky druhej polovice hnedého koláča, len ponorte do krému a dajte koláč tvaru šmýkačky. Znova na vrchu posypte náplňou.
Pripravíme glazúru: pridáme do mlieka cukor a kakao, miešame a premiešame, vrieme. Pridajte mäkké maslo, nechajte roztopiť, znovu premiešajte a vypnite glazúru. Vyplňte ho koláčikom. V tomto prípade je glazúra najlepšie obsadená tenkou tekutinou, ako keby sa kreslil vzor. Vďaka bielemu krému a čiernej glazúrovanej torty sa získava v krásnom rozvode. Ako môžete vidieť, proces vytvárania koláča "Curly Pinscher" nie je vôbec zložitý a produkt na výstupe je jednoducho ohromujúci.
Cake "Curly Pinscher" z perníka
Ak sa vám nepáči obťažovať pečením, tento recept je pre vás to pravé. Nie je nič, čo sa má piecť, tortu bude základ dortu.
zloženie:
- perníky - 300 g;
- perníková čokoláda - 300 g;
- banány - 3 kusy;
- mlieko - 60 ml;
- tuková kyslá smotana - 450 g;
- práškový cukor - 250 g;
- čokoláda - 1 dlaždice.
príprava
Na smotanový smotanový smotanový prášok. Perníkové cookies sú nakrájané na 3 kusy. Banány v kruhoch. Vezmite si hlbokú misku, zakryte ju potravinovým filmom a začnite vytvárať tortu: nakrájajte perníkové koláčiky v kríve a vložte ich do misy,
Poznámka: Cake "Curly Pinscher" môže byť vyrobený s čerešňami, čerstvé a konzervované, môžete pridať hrozienka. Krém môže byť vyrobený nielen z kyslej smotany s cukrom, ale aj z kondenzovaného mlieka. Glazový koláč sa môže jednoducho naliat 'a v cukrovinkovej striekačke si môžete dať trochu mrazeného mrazu a aplikovať vzory. Vo všeobecnosti je potrebné spoliehať sa na vašu fantáziu.