Recepty kórejskej kuchyne prišli v mnohých dušiach. Často sú tieto jedlá prítomné na našom stole. Teraz vám povieme, ako variť cuketu v kórejčine.
Recepty cukety v kórejčine
zloženie:
- cuketu - 700 g;
- cibuľa - 300 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- ocot - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 100 ml;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- korenie pre mrkvu v kórejskej akútnej - 1 čajová lyžička.
príprava
Džúsky nakrájame na prúžky, soľ a necháme stáť 30 minút. Pridajte cukor, ochuťte a dobre premiešajte. Prípadne nakrájajte cibuľu a smažte v rastlinnom oleji, až kým nie je hnedá. Potom odoberáme cibuľu a olej sa odčerpá do zeleninových drevín. Potom pridajte ocot a znova premiešajte. Čistenie chladničky na hodinu pri 3. Všetko, cukety v kórejčine pripravené k jedlu.
Šalát z cukety v kórejčine
zloženie:
- cuketa - 3 kg;
- mrkva - 500 g;
- cibuľa - 500 g;
- cukor - 1 šálka;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- ocot - 150 ml;
- rastlinný olej - 1 sklo;
- korenie pre mrkvu v kórejčine - 1 čajová lyžička.
príprava
Mŕtve mory sú moje, ak sú mladé, potom ich nemožno očistiť. V opačnom prípade odstráňte šupku a odstráňte semená. Tri cukety na strúhanom mrkve v kórejčine. Robíme to isté s mrkvou. Cibuľa nakrájaná na polkruhy. Kombinujeme všetky prísady, pridáme soľ, cukor, korenie mrkvy v kórejskom, rastlinnom oleji a octe. Dôkladne premiešajte a nechajte stáť 30 minút a výsledný šalát sa rozloží na pripravené sterilné poháre, nalejte zvyšnú marináciu a sterilizujte v rúre. Pri pol litrových nádobách trvá 15 minút. Potom zakryte kryty a rolujte. Cukety v kórejčine v zime ukladajú na chladnom mieste.
Marinované cukety v kórejčine
zloženie:
- cuketa - 600 g;
- mrkva - 300 g;
- cibuľa - 100 g;
- Bulharský korenie (červený a žltý) - 2 ks;
- cesnak - 4 klinčeky;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sezamový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sezamové semienko - 2 lyžičky.
- kyselina octová - 2 čajové lyžičky;
- červená mletá paprika - 2 lyžičky;
- rastlinný olej - 0,5 šálky;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Premyté squash je nakrájané na tenké kruhy, potom posype soľou a pod tlakom 2 hodiny. Cibuľa nakrájajte na polkruhy a smažte v rastlinnom oleji. Na malom strúhadle, tri mrkvy, a korenie nakrájame slamky. S cuketou zjednoťte šťavu a mix cuketa s cibuľou, mrkvou, nakrájaným cesnakom a korením. Pridajte ocot, sójovú omáčku , cukor, červenú papriku, sezamový olej a osivo a premiešajte. Kórejský šalát položte do chladničky na hodinu. A potom sme slúžili na stôl.