Palačinky na mlieku - jedlo americkej kuchyne. Toto je kríž medzi palacinkami a fritérom. Ich hlavnou výhodou je, že sú vyprážané bez pridania tuku, pretože táto zložka už existuje v teste. A aby ste si boli istí, že nič nespália, je lepšie používať pokrmy s nepriľnavým povlakom.
Recept na palacinky na mlieko
Americké palacinky na mlieku, varené podľa tohto receptu, sú veľmi svieže. V štruktúre sa podobajú sušienke. Celkový čas potrebný na ich varenie je približne pol hodiny. A ak použijete 2 panvice, proces bude ešte rýchlejší. V dôsledku toho dostanete asi 15 kusov chutných jedál s jemnou chuťou a vôňou vanilky.
zloženie:
- mliečny nápoj - 100 ml;
- cukor - 50 g;
- vejce je veľké - 1 kus;
- prášok do pečiva, vanilka;
- rastlinný tuk - 50 ml;
- múka preosiata - 120 g.
príprava
- Vejcia hmotnosť šľahnúť, nalejte mliečny nápoj, nalejte suché prísady a dobre poraziť.
- Zber cesnaku lyžičkou, rozotrejte na horúcej panvici a smažte z oboch strán malý oheň.
Palacinky na kyslé mlieko
Palačinky z kyslého mlieka sa pripravujú rýchlo a veľmi jednoducho. Sóda v kombinácii s kyselinou dokonale uvoľňuje cesto a produkty sa získavajú vzduchom. V receptúre je uvedené malé množstvo sladidla, ktoré nespálené pri vyprážaní. Preto sa môžu podávať na stole s kvapalným prírodným medom, džemom, džemom alebo jednoducho s kyslou smotanou. Jednoduchý recept na palacinky na mlieko, ktorý je prosy, je uvedený nižšie.
zloženie:
- olivový olej - 50 ml;
- granulovaný cukor - 50 g;
- pšeničná múka - 300 g;
- soľ - štipka;
- nápoj z kyslého mlieka - 200 ml;
- prášok na pečenie - 10 g;
- proteín - 1 ks.
príprava
- Zmiešajte hmotu vajec so sladidlom a roztiahnite ho, až kým sa neuvoľní.
- Kvapalné zložky sa nalejú, miešajú, vloží sa suchá zmes a zmes sa mieša, kým nie je homogénna.
- Roztierajte časti pripravenej zmesi do misky s nelepivým povlakom.
- Smažte palacinky v kyslom mlieku na malom ohni najprv s jedným a potom s druhou stranou.
Palacinky bez vajec na mlieku
Ak je potrebné robiť lahôdky bez pridávania vajec, táto možnosť je jednoducho užitočná. Ako variť palacinky na mlieku. Vďaka škrobu sa hmotnosť udržiava dobre a nebude sa tlmiť. Z tejto sady komponentov získate 4-5 plnohodnotných častí. A to trvá dosť času - len 40 minút a raňajky pre celú rodinu sú pripravené.
zloženie:
- zemiakový škrob - 50 g;
- mlieko - 400 ml;
- rafinovaný rastlinný olej - 70 ml;
- múka preosievaná - 2 šálky;
- prášok na pečenie - 10 g;
- granulovaný cukor - 70 g;
- soľ - štipka.
príprava
- Zmiešajte voľné zložky, nalejte do kvapaliny a premiešajte.
- Cesto nechajte 10 minút.
- Smažte palacinky na mlieko najprv na jednej strane, potom sa obráťte a dajte na pripravenosť na strane druhej.
Palacinky s mliekom a banánom
Banánové palacinky na mlieku - jednoduché, chutné a rýchle. Ovocie dáva jedlo mimoriadne jemnú chuť. Tieto vzduchové fritéry sa získavajú aj od tých, ktorí ich pripravujú prvýkrát. Ak máte nejaké pochybnosti o tom, že môžu spáliť, potom pred vyprážaním prvej dávky môžete ľahko mazať panvicu s olejom. Potom už to nemusíte robiť, budú to v tomto smere úplne dobré.
zloženie:
- mlieko - 300 ml;
- banán - 1 kus;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 30 g;
- margarín - 30 g;
- múka - 1,5 pohára.
príprava
- Banán miesiť s vidličkou až do hladkej.
- Margarín sa roztaví a potom sa ochladí na teplotu miestnosti.
- Kombinujte všetko a rošt dobre, aby neboli žiadne hrudky.
- Roztierajte časti na horúcom povrchu.
- Hneď ako sa objavia bubliny, otočte a pečte, až kým nebudete pripravení.
Čokoládové palacinky na mlieku
Palačinky na mlieku s kakaom sú skutočnou liečbou. Môžu byť podávané s čajom namiesto cookies alebo koláčov. Celý proces varenia trvá dlhšie ako pol hodiny. Takže ich môžete bezpečne pripraviť na raňajky - vaša rodina bude len vďačná za takýto lahodný začiatok dňa. Ak je to žiaduce, môžete vyliata roztavenú čokoládu s roztavenou čokoládou. Recept na chutné punkcakes na mlieku je uvedený nižšie.
zloženie:
- mlieko - 400 ml;
- cukor - 100 g;
- bielkoviny - 2 ks;
- múka - 2 šálky;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- kakaový prášok 50 g;
- rafinovaný olej - 50 ml.
príprava
- Vajca sa zmieša s cukrom a soľou.
- Zadajte zostávajúce produkty.
- Hotové cesto je ponechané na 10 minút, aby bolo naplnené.
- Pečieme obvyklým spôsobom.
Pančuchy na suchom mlieku
Chutné palacinky na mlieku je možné pripraviť zo suchého produktu. Je potrebné ju riediť len v správnom množstve varenej, ale chladenej vody. Výsledkom bude jedlo pripomínajúce sušienku. Z nasledovných množstiev výrobkov bude asi 15-20 kusov upečených paličiek na mlieko, čo je potešenie variť.
zloženie:
- sušené mlieko - 100 g;
- cukor - 50 g;
- pitná voda - 250 ml;
- múka - 300 g;
- vajcia - 2 kusy;
- margarín - 50 g;
- soda - ½ lyžičky;
- ocot - 10 ml.
príprava
- V teplej vode sa zavádza suchý mliečny výrobok a zmieša sa, až kým sa nezmení.
- Výsledná zmes sa nechá vylúhovať počas štvrtej hodiny.
- Oddelene sa kvapalné zložky triturujú na homogenitu a pridávajú sa voľné zložky.
- Všetko dôkladne premiešajte.
- Pridajte sódu ochutenú octom, dobre premiešajte.
- Horúci povrch je mierne namazaný a prvá časť výrobkov vyprážaná.
- Potom nemusíte mazať, výrobky sa na ňu nebudú držať.
Palacinky na kokosovom mlieku
Tieto lahôdky určite oslovia milovníkov kokosových sladkostí . Ako piecť palacinky na mlieku, teraz zistiť. Tradičný produkt tu bude nahradený kokosom. Táto zložka dáva jedlo osobitnú chuť a arómu. Olivový olej tu môže byť nahradený slnečnicovým olejom. Hlavná vec je, že nemá výrazný zápach.
zloženie:
- kokosové mlieko - 200 ml;
- múka najvyššej triedy preosievaná - 1 sklo;
- granulovaný cukor - 70 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- soľ - štipka;
- vajcia strednej veľkosti - 1 ks;
- olivový olej - 30 ml.
príprava
- Samostatne sa zmiešajú suché a potom kvapalné zložky.
- Kombinujte obe masy a rošt dobre.
- Do malých porcií položte cesto do panvice.
- Koľko na jednej strane povrchu výrobkov sa objaví otvory, potom je čas obrátiť sa na druhú stranu.
Palacinky z kyslej smotany a mlieka
Svieža punkcakes na mlieku s prídavkom kyslej smotany sú obzvlášť jemné. Vzduchnosť sa podáva na miske kyslou smotanou v kombinácii so sódom. Takéto mäso sú oveľa užitočnejšie ako tradičné, ktoré sú vyprážané v množstve tuku. Palacinky na mlieku sú menej kalorické. Okrem toho sú viac pečené ako smažené, pretože sú pripravené úplne bez tuku.
zloženie:
- pšeničná múka najvyššej kvality - 200 g;
- vajcia stredného veľkosti kurčiat - 2 ks;
- kyslá smotana 20% obsah tuku - 100 g;
- prášok do pečiva - vrecko;
- granulovaný cukor - 100 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 50 ml;
- mlieko - 100 ml.
príprava
- Vajcia sú dobre biti so sladidlom.
- Pridajte zvyšné zložky a jemne premiešajte.
- Dajte hmotu na pol hodiny a začnite pečať.