Mäso z moriek je v mnohých ohľadoch veľmi podobné kuraciemu mäsu. Jedná sa o najnižšiu hodnotu kalórií, ale zároveň o najživnejšie mäso. Obsahuje ľahko stráviteľné tuky a bielkoviny, má veľmi nízky cholesterol, je bohatý na horčík, železo, sodík. Je vhodnejšie dávať deťom, nie kuraciemu mäsu, pretože nespôsobuje alergie.
Uvažujme s vami, milí gazdinky, ako variť rôzne jedlá z morky v rúre.
Kocky z moriek v rúre
zloženie:
- morčací filé - 500 g;
- mrkva - 3 kusy;
- cesnak - 2 klinčeky;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Ak chcete uvariť morčacie filé v rúre, vezmite mrkvu, vyčistite a tri na veľkom strúhadle. Potom pridajte do nej vylisovaný cesnak, majonézu a dobre premiešajte. Snažíme sa a ak je to potrebné, ochutnajte soľ a korenie. Ďalej vezmeme morčacie kiwi, nakrájame na rovnaké kusy a starostlivo odhodíme. Každý kúsok soli a korenia na oboch stranách. Vzali sme formu na pečenie, namaskujte rastlinným olejom a rozdrobíme kotlety. Zhora položte klobúk s mrkvou a vložte do predhriatej rúry na 35 minút. Na strane misky na varené morčacie filé v pohári pohánka alebo varené zemiaky budú dokonale vyhovovať.
Turecký steak v rúre
Tento recept na varenie Turecka je ideálny pre slávnostné alebo bufetový stôl. Steak z Turecka, keď sa vypráža, sa zmení na nezvyčajné koše, ktoré môžete naplniť akoukoľvek náplňou. Jedinou podmienkou je, že sa musí podávať len v horúcom období. Takže poďme sa teraz vracať k vareniu.
zloženie:
- morčací steak;
- šampiňóny - 300 g;
- cibuľa - 2 ks;
- mrkva - 1 kus;
- syr - 150 g;
- majonéza, soľ, korenie, šafran - na chuť.
príprava
Vezmite si morčací steak a dobre ho rozotrite s majonézou, soľou a korením. Ak chcete pridať farbu, môžete použiť šafran korenie. Nakrájané morčacie mäso sa nechá marinovať niekoľko hodín. Medzitým pripravíme náplň na koše vopred. Cibuľa je vyčistená a nakrájaná na polkruhy, mrkva sa tretí na veľkom strúhadle. Osušte nakrájané huby v panvici, pridajte cibuľu a mrkvu. Všetko premiešajte a smažte až do zlatohnedej.
Marinovaný steak umiestnime na mastnú dosku na pečenie a pošleme ju do predhriatej pece 30 minút. Potom ju vyberieme a rozotrieme praženú zmes do prijatého košíka, potom prsteň cibule a pokryjeme strúhaným syrom. Pošleme ju do rúry ďalších 10 minút. Pripravené jedlá z morčacieho mäsa sa podávajú teplé s akýmkoľvek ľahkým pokrmom.
Turecko sa zachytilo v rúre - recept
zloženie:
- teľačka - 800 g;
- zemiaky - 300 g;
- cesnak - 1 kus;
- olivový olej;
- jablko - 2 kusy;
- soľ, korenie, bazalka - na chuť.
príprava
Takže, aby sme upečili nohy morky v rúre, vezmeme ich, urobte dobré dno a v každom z nich urobíme 10 hlbokých rezov s ostrým nožom. V miske mix olivový olej, soľ, korenie, bazalka a lisovaný cesnak. Správne mazať holeň s varenou omáčkou
Namiesto holenie môžete tiež pečieť morčacie prsia v rúre. Nakrájajte ho na malé kúsky a variť podľa toho istého receptu! Bon appetit!