Shish kebab na špíz, varené v rúre - skvelé jedlo, ktoré sa stane skutočnou dekoráciou každého stola. Vždy vyzerá elegantne, vynikajúco a chuť sa ukáže ako lahodne šťavnatá a chutná! Zistite si niektoré recepty pre vás.
Zeleninový kebab na šípky
zloženie:
- zemiaky - 2 kusy;
- rajčiaky - 2 ks;
- baklažán - 1 kus;
- cuketa - 1 kus;
- paprika červená bulharská - 2 ks;
- Syr Adyghe - 200 g;
- múka hrášok - 200 g;
- pšeničná múka - 150 g;
- soda - štipka;
- koreniny;
- tvrdý syr - 200 g;
- voda 450 ml.
príprava
Takže najprv pripravíme všetky prísady. Zelenina dôkladne umyté a sušené. Potom sa baklažán, cukety a korenie nakrájajú na stredné kocky a strúhajú v ľubovoľnom poradí na špeciálnych drevených špízach. Teraz dávame šišský kebab stranou a my sa obrátime na varenie cesta: dva druhy múky sú preosievané a spojené. Pridajte vodu, hodte korenie a všetko premiešajte a nakrájajte kešu do cesta. V panvici nalejte olej, dobre ho zahrejte a riadte jedlá z dvoch strán, kým sa nevytvorí kôra. Potom posuňte špíz do formy, posypeme strúhaným syrom a počkajte 10 minút do predhriatej rúry. Servírujeme na špekávach pripravené kebabové keksy s ľubovoľnou omáčkou podľa vášho vkusu: kyslou smotanou, horčicou alebo kečupom.
Kuracie špajle na špíz
zloženie:
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kuracie prsia - 2 kusy;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sójová prírodná omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- koriander suchý - 1 polievková lyžica. lyžice;
- korenia.
príprava
Ako variť kešu v rúre? Szhipki najskôr namočte do vody asi 30 minút. Kuracie filety sú spracované a nakrájané na dlhé prúžky. Potom nakrájame mäso na tyčinky v podobe akordeónu a namočíme do marinády. Aby ste to dosiahli, pomiešajte rastlinný olej s cukrom, koriandrom, pridajte sójovú omáčku, stlačte cesnak lisom a hodte korenie. Nakladané mäso zakryte filmom a vložte do chladničky asi 2 hodiny. Po tom, zahrejte rúru, škrabku kebab z kuracieho mäsa na špíz v zásobníku v pohodlnom tvare a pečte asi 20 minút, až do zlatohnedej.
Šišky moriek na špíz
zloženie:
- morčacie prsia - 1 kg;
- biele čerstvé huby - 500 g;
- žiarovka - 3 kusy;
- vínny červený ocot - 3 lyžice. lyžice;
- žiarovka - 2 kusy;
- čerstvá bazalka - 1 partia;
- cesnak - 2 klinčeky;
- korenia.
príprava
Ak chcete vyrobiť domáci šišský kebab na špíz, mäso je umývané a sušené, ktoré boli položené na čistý papier alebo handričku. Potom rezu prsníka nôž na malé kúsky a poslať do smaltovanej hlbokej nádoby. Mäso odoberte mletým korením, stlačte cesnakový lis a hodte rozdrvenú zeleninu bazalky. Potom pridajte žiarovku, nakrájané na veľké krúžky a všetko pokropíme vínkovým octom.