Kuracie mäso, ktoré je jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších pokrmov v našej krajine, sa dokonale zhoduje s akoukoľvek oblohou. V nedávnej dobe sa medzi domácimi obľubou obľubuje kombinácia kurčiat a ryže.
Oba produkty sú nielen chutné, ale aj diétne, takže môžu byť konzumované aj ľuďmi, ktorí stratili a sledovali svoje zdravie. Existuje veľa možností, ako variť ryžu s kuracím mäsom, a chceme vám povedať o niektorých z nich.
Kuracie kurča s ryžou
Tí, ktorí milujú pikantnú chuť, ako recept na varenie kuracieho mäsa s ryžou a kari, čo bude vaša jedlo vyzerať ako skutočná indická pochúťka, ale nebude príliš ostrý.
zloženie:
- kuracie prsia - 4 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 3-4 kusy;
- Čerstvý zázvor - 1 cm;
- kari - 1 čajová lyžička;
- koriandrová zem - 1 čajová lyžička;
- škorica - ¼ lyžičky;
- ryža - 200 g;
- kurací vývar alebo voda - 600 ml;
- soľ;
- rastlinný olej.
príprava
Kuracie filé nakrájame na malé kúsky a smažeme, kým sa nezobrazí zlatá kôra. Rozložte sa na tanier. Potom nakrájame cibuľu, cesnak a zázvor a smažte cibuľu asi 5 minút, potom pridajte cesnak a korenie a smažte ďalšiu minútu. Potom pošleme aj ryžu a uistite sa, že olej úplne zakryje. Smažte ďalšiu minútu.
Pridajte do vývaru alebo vody a soľ. Prineste všetko do varu a znížte oheň a varte, až kým nebude ryža pripravená, kým sa nevyparí všetka kvapalina. V priemere to môže trvať asi 30 minút, to všetko závisí od typu ryže.
Približne 5 minút pred pripravenosťou riadu musíte do nej pridať mäso a zmiešať. Podávajte pripravenú ryžu s kuracím mäsom, posypané bylinkami.
Kuracie recept plnené ryžou a hubami
Veľmi častou možnosťou na varenie kurčiat s ryžou je plnka a jednou z klasických kombinácií je kuracie mäso plnené ryžou a hubami.
zloženie:
- kuracie mäso - 1 ks. (Priemer);
- maslo - 150 g;
- zelenina (petržlen) - 100 g;
- korenie, soľ a korenie;
- ryža - 1 položka;
- šampiňóny - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- korenie, soľ.
príprava
Rice varí, smažte cibuľu a huby. Maslo vyhladíme a miešame v miske s jemne nasekanými zelenkami. Potom z tejto hmoty odvalte valček a vložte ho do mrazničky pol hodiny, aby ste získali zelenú olej.
Kurča vyčistite a posypejte soľou a korením. Vytvorte malé otvory, do ktorých vložte cesnak (v prípade potreby ho môžete vystrihnúť). S nožom oddeľte pokožku od kuracího mäsa, vytvárajte malé vrecká a umiestnite na ne zelené maslo.
Zmiešajte ryžu, huby s cibuľou a kyslou smotanou, v prípade potreby soľou a naplňte toto kurča mletým mäsom. Dierka je uzavretá špáradlom, soľou, korením a sezonou a posypte kuracie mäso s ryžou na rúru, vyhrievané na 180 stupňov.
Pečieme pokrmy až do úplnej pripravenosti a pri podávaní vytiahnite špáradlá a položte na kuriatku kúsky zeleného oleja.
Kuracie mäso s ryžou a slivkami v rúre
Ak chcete viac nezvyčajných kombinácií a chutí, povieme vám, ako variť kuracie mäso plnené ryžou, orechy a sušené slivky.
zloženie:
- kurča - 1 kus;
- ryža - 1-1,5 položiek;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 3-4 klinčeky;
- slivky (bez jamiek) - 12-15 ks;
- vlašské orechy - hrsť;
- majonéza - 3 lyžice. lyžice;
- korenie pre kurčatá;
- rastlinný olej.
príprava
Varenie kurča s korením a nechajte marinovať pol hodiny. Orechy jemne nakrájame. Nakrájajte cibuľu a cesnak a trochu opečte. Ryža variť až do polovice pripravenej, prerezávať slivky so slamkami a posielať spolu s ryžou a orechy na cibuľu a cesnak. Smažte asi 5 minút, potom pridajte lyžicu majonézy, premiešajte a vypnite.
Vyplňte plnkou kuracie mäso, namazajte majonézou a pečte v rúre, kým nebude pripravená.