Koláče - obľúbené mnohými pochúťkou. Sú pečené a tiež sú vyprážané. Takže náplň pre nich môže byť veľmi odlišná. Teraz vám povieme, ako vyrobiť plnku z zemiakov na koláče.
Plnenie na koláče z pečene a zemiakov
zloženie:
- hovädzia pečeň - 500 g;
- zemiaky - 700 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- cibuľa - 2 kusy;
- soľ.
príprava
Zemiaky sú čistené a varené do mäkkej, potom sa hnejú, predtým vypúšťajú tekutinu. Vareme do pečene, nakrájajte cibuľu a nakrájajte ju, až kým nie je zlatá hnedá. Spojujeme zemiaky s pečeňou zakrútenou na mlynčeku na mäso, smaženou cibuľkou a nakrájaným cesnakom. Ak chcete ochutnať, pridajte soľ a dobre premiešajte.
Veľmi chutná plnka na koláče s zemiakmi
zloženie:
- zemiaky - 500 g;
- maslo 73% tuku - 35 g;
- soľ;
- korenie;
- rastlinný olej bez zápachu - 30 ml;
- perie zelenej cibule - 40 g.
príprava
Čistíme zemiaky a varíme, kým nie sú hotové. S hotovými zemiakmi vypúšťame takmer všetku vodu, hneď ju. Pridajte maslo, soľ, korenie, sekanú zelenú cibuľu a premiešajte.
Chutné plnenie zemiakov na koláče
zloženie:
- zemiaky - 500 g;
- smotanový syr - 2 ks;
- maslo smotanové 73% obsah tuku - 50 g;
- koprová zelenina - 100 g;
- soľ;
- korenie.
príprava
Varené zemiaky sú premenené na husté zemiakové zemiaky, vložíme do nich tavené syrové syry, nastrúhané maslo, rozdrvený zelený kôpru, soľ a korenie na chuť a dobre premiešame.
Plnenie so zemiakmi a hubami na pečivo v rúre
zloženie:
- zemiaky - 500 g;
- čerstvé šampiňóny - 300 g;
- cibuľa - 2 ks;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- maslo smotanové 73% obsah tuku - 20 g;
- soľ;
- korenie.
príprava
Šampiňóny nakrájame na malé kocky, nakrájame na cibuľu a smažeme spolu na zeleninu a maslo, až kým nebude pripravená. Varíme zemiaky až do ich pripravenosti, vypustíme vodu, zemiakové zemiaky v pyré. Nemal by byť príliš kvapalný, ale nie veľmi chladný. Vo všeobecnosti je konzistencia regulovaná pridaním správneho množstva zemiakového bujónu. Potom pridajte huby s cibuľou, dobre premiešajte a v prípade potreby potom podsalivaem a korením. Ďalej už tvoríme produkty.
Všetky vyššie uvedené recepty je možné použiť na vypĺňanie tak vyprážaných, ako aj pečených zemiakov. A ak hľadáte recept na pečivo, nájdete tu: recept na kvasnicové cesto a tvarohové pečivo . Každý má príjemnú chuť!