Celý šarm salátov je, že zmenou niekoľkých zložiek, dostaneme úplne nové jedlo. Ponúkame vám niekoľko možností na prípravu šalátu "Ministerstvo". Existuje veľa pokrmov, ktoré nesú také meno. Sú úplne odlišné v kompozícii, ale existuje niečo, čo ich nepochybne spája - sú neuveriteľne chutné.
Ako pripraviť šalát s kuracím mäsom a hubami?
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- šampiňóny - 300 g;
- cibuľa (veľká) - 2 kusy;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- majonéza - na chuť;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- listy hlávkového šalátu.
príprava
Kuracie filety sa varia až do varenia, keď sa ochladí, nakrájame na prúžky. Smažte huby v oleji, až kým nevykonáte. Cibuľa nakrájajte na polkruhy a smažte do rastlinného oleja až do zlatohnedej. Po ochladení všetkých komponentov ich pripojte. Soľ, korenie a majonéza pridáme podľa chuti a dobre premiešame. V spodnej časti misky položíme listy zeleného šalátu a na vrchole rozložíme náš ministerský šalát.
Minerálny šalát s palacinkami - recept
zloženie:
- kuracie filety - 300 g;
- vykostené uhorky - 300 g;
- červená paprika - 1 kus;
- vajcia - 4 kusy;
- cibuľa (stredná) - 2 ks;
- majonéza, soľ - podľa vkusu.
príprava
Najprv urobíme palacinky. Ak to chcete, porazte vajcia s lyžicou majonézy a smažte palacinky na oboch stranách. Filet je varený. Cibuľa nakrájajte na polkruhy a smažte, kým nezmení. Je dôležité, aby ste nepreháňali, nemali by sa spáliť. Všetky ingrediencie, vrátane palacinky, nakrájame na prúžky, pridáme cibuľu, soľ na chuť a sezónu s majonézou. Salát "ministerský" s palacinkami je pripravený.
"Ministeriálny" šalát s lososom
zloženie:
- solený losos - 300 g;
- vajcia - 3 kusy;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva - 1 kus;
- uhorka - 1 kus;
- cibuľa zelená - 1 partia;
- majonéza - 150 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Vajcia varené "tvrdé varenie", zemiaky a mrkva - až do hotovosti. Čistite a nakrájajte na kocky. Okurek a losos sú tiež nakrájané na kocky. Uhorka sa môže brať ako čerstvá alebo nakladaná. Nakrájame cibuľu jemne. Všetky ingrediencie sú kombinované a ochutené majonézou, soľou a korením na chuť.
Minerálny šalát s hovädzím mäsom
zloženie:
- varené hovädzie mäso - 300 g;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- cibuľa (veľká) - 1 kus;
- ocot - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor, soľ, korenie - štipka;
- majonéza.
príprava
Cibuľa nakrájame na polkruhy, teraz je potrebné marinovať. Ak to chcete urobiť, najprv ho nalejeme do vriacej vody, a tak sa tak stane, že horkosť je preč. Teraz pripravujeme marinádu: v 200 ml vody zriedime 2 lyžice octu, pridáme štipku soli, cukru a čiernej mletého korenia. Výsledná marináda sa naleje na cibuľu a nechá sa 30 minút. Zatiaľ pripravíme zostávajúce prísady: hovädzie mäso, uhorka, korenie nakrájané na prúžky, pridáme marinovanú cibuľu, sezónu s majonézou, soľ pridáme podľa vkusu.
V tomto šaláte môžete použiť iné mäso namiesto hovädzieho mäsa.
Minerálny šalát s kuracím mäsom
zloženie:
- kurča - 300 g;
- huby - 250 g;
- cibuľa - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- majonézy;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- zelené na ozdobu.
príprava
Tento šalát sa líši od predchádzajúcich v tom, že zložky sa v ňom nezmiešajú, ale sú rozložené vo vrstvách.
Takže varené kurča a vajcia, huby sa smažia v rastlinnom oleji. Cibuľa je nakrájaná na polkruhy a smažená až zlatá. Kuracie prútie do prvej vrstvy misky na šalát, pomazajte majonézou, roztierajte huby po vypustení kvapaliny a olej opäť namazajte majonézou. Potom prichádza cibuľa, po nakrájaní uhorky, majonézy a strúhaných vajíčok na veľkom strúhadle. Horná časť šalátu je tiež mazaná majonézou a zdobená zeleninou. Toto jedlo vyzerá veľmi pekne pri varení s rozdeleným tvarom. Pevnú formu fixujeme na misku, tvoríme šalát vo vnútri a potom tvar odstránime.