Yumbriki sú originálne, vzdušné a chrumkavé koláče alebo sušienky vyrobené z lahodného pečiva. Oni sú len zriedka nájdené v obchode, takže vám povieme, ako urobiť yumbriki doma.
Recept na cookies
zloženie:
- múka - 400 g;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 150 g;
- maslo - 70 g;
- tvaroh - 750 g;
- škrob - 30 g.
príprava
Nakrájajte dobre vajíčka s cukrom a maslom a postupne nalejte škrob a nasypte vidličku. Vezmite všetko, kým sa nedosiahne jednotná krémová hmota, a ak je konzistencia trochu hustá, jemne ju zrieďte mliekom. Teraz nalejte múku a mieste cesto. Nakrájame ho do taniera, položíme na dosku, posypeme cukrom a posypeme cukrom na vrch. Ďalej pretlačte cesto do stredu z oboch strán a nakrájajte na kruhy. Zásobník je namazaný olejom a cookies pečieme 5-7 minút a potom ich opatrne otočte na druhú stranu a držte ich až do ich pripravenosti.
Yumbriki s tvarohom
zloženie:
Pre test:
- pšeničná múka - 150 g;
- maslo - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- voda 100 ml;
- mlieko - 50 ml.
Pre smotanu:
- tvaroh - 400 g;
- cukor - 50 g;
- kondenzované mlieko - 150 ml;
- Maslo - 50 g.
Na dekoráciu:
- práškový cukor - 50 g.
príprava
Rúra je predzápalá a nastavená na 190 ° C na zahriatie. Teraz vezmite malý hrniec, nalejte do nej vodu a mlieko, pridajte maslo, hodte podľa potreby štipku soli a dôkladne premiešajte. Potom položte riad na pomalý požiar a,