Nuggets nás pozná z oblasti rýchleho občerstvenia, kde sa pevne usadili medzi obľúbenými pokrmami. Najjemnejšie kuracie alebo rybie filé, vyprážané v rôznych druhoch chleba, sa ukáže byť chutné a nie suché vôbec, ako v mnohých iných jedlách.
Ale to nie je vždy vo verejnom stravovaní, môžete si kúpiť nugety, ktoré sú vyrobené z prírodných produktov a vyprážané v čerstvom oleji. Najčastejšie, na zníženie ceny výrobku, mäsové filety sú premenené na mleté mäso, ktoré sa zriedi ďalšími lacnými a nie vždy užitočnými zložkami.
Príprava pečiva doma vám zaručí bezpečnosť a kvalitu pripraveného jedla a zároveň si vychutnajte skutočne prirodzenú a chutnú chuť jedla, ktorá sa môže meniť marinovaním kuracieho alebo rybieho základu v rôznych koreniach.
Recept na nugety z domova kuracieho mäsa
zloženie:
- filé z kuracie prsia - 420 g;
- vajcia - 2 kusy;
- pečivo na chlieb - 220 g;
- pšeničná múka - 100 g;
- soľ - podľa chuti;
- mletá zmes papriky - podľa chuti;
- rastlinný rafinovaný olej.
príprava
Na prípravu nugetov sa predprané a sušené kuracie filety prerezávajú cez vlákna na stredne veľké plátky s hrúbkou asi 7 mm. Teraz pripravte prísady na chlieb. Zmiešajte múku soľou a mletou čiernou paprikou a porazte malé vajce s trochou soli.
Panvica s hrubým dnom správne zohrievajte, vopred nalejte dostatočné množstvo rastlinného oleja.
Každý kurací kúsok sa ponorí do múky, potom sa ponorí do vaječnej hmoty, opečie sa v škrupine a okamžite sa vloží do panvice. Miešajte z oboch strán požadovaný výsledok a vyberte ho na papierovej utierke, aby sa absorboval nadbytočný tuk. Kuracie nugetky podávame s omáčkou a čerstvou alebo pečenou zeleninou.
Ako môžete vidieť, recept na nugety z kuracieho filé je veľmi jednoduchý a dokonca aj nováčik kuchár sa s tým dokáže vyrovnať.
Rybie nugety - recept
Teraz vám ponúkame recept na rybie nugety, ktoré sú jednoducho domáce.
zloženie:
- filé akýchkoľvek morských rýb - 700 g;
- jogurt - 75 g;
- majonéza - 75 g;
- strúhanka - 200 g;
- majonéza - 50 g;
- soľ - podľa chuti;
- korenie - chuť;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- rastlinný rafinovaný olej.
príprava
Rybie filé nakrájané na podlhovasté kusy, sezónne soľou, mletým čiernym korením a korením podľa vášho vkusu. Pečeme plátky opatrne, rovnomerne rozdeľujeme zmes pikantnej soli a necháme stáť dvadsať minút.
Medzitým miešajte jogurt s majonézou, pridajte soľ na chuť a ak je to potrebné, korenie, môžete tiež pridať jemne nakrájanú čerstvú zelenú kôpru.
Tlmili kusy rýb namočených v zmesi jogurtu a majonézy, dobre chrumkavané v strúhanke a položené na plechu, ktoré ju predbežne pokládali pergamenom. Určite nugety v predhriatej rúre na 230-260 stupňov za dvanásť až pätnásť minút alebo do želanej farby.
Sýrové nugety - recept
Rozlíšenie bufetového stola alebo domácich zhromaždení je možné rozdeliť aj na prípravu syrových nugetov, najmä preto, že sú veľmi jednoducho pripravené.
zloženie:
- každý syr - 400 g;
- vajcia - 2 kusy;
- pečivo na chlieb - 200 g;
- sezamové semená - 60 g;
- mletá zmes papriky - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti;
- rastlinný rafinovaný olej.
príprava
Syr nakrájaný na plátky do hrúbky jedného centimetra. Každá z nich sa najprv ponorí do rozbitého vajíčka a potom sa obaľuje v zmesi sušienok a sezamových semien. Z dôvodu spoľahlivosti môžete procedúru znova zopakovať, potom bude pravdepodobne zostať vo vnútri a nebude uniknúť. Kusy syra v chlebe sa rozprestierajú v ohriatych rastlinných olejoch a smažia sa až do požadovanej hrubosti.