Ryža je jednou z najstarších a najbežnejších obilnín na svete. Ľudia začali rásť ryžu asi pred 9000 rokmi.
Systematická konzumácia ryžových potravín má priaznivý vplyv na celkový stav tela, odstraňuje toxíny z tela, zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, cievnych a nervových systémov.
Je možné odlíšiť biele leštenú, nešpinenú, dusenú, hnedú, červenú, okrúhlu, stredne zrnitú a dlhozrnnú. Užitočnosť rôznych druhov nie je rovnaká. Produkt s obchodným názvom "čierna ryža" nie je vôbec ryža, aj keď je to užitočná plodina.
V každom prípade môžeme pripraviť lahodné pokrmy s ryžou alebo pripraviť vaše obľúbené obilie na obloha zvlášť.
Povedzte, ako pripraviť vynikajúcu ryžu na obloha a aké druhy obilnín si môžete vybrať pre rôzne jedlá.
Základná všeobecná myšlienka urobiť vynikajúcu ryžu na obloha vyzerá takto: je umývaná a varená, niekedy opláchnutá. Alternatívne sa krupica najprv vypráža v tukoch, potom sa pridáva a varí voda (a niekedy aj iné kvapalné produkty). Doba varenia pre obilniny rôzneho druhu je odlišná, zvyčajne sa ryža varená od 8 do 20 minút.
Ako chutné variť ryžu na obloha kuracie - recept
V závislosti od toho, ako je varené kurča, vyberte ryžu. Pre dušené kuracie kari alebo kuracie mäso so zeleninou v thajskom štýle je najvhodnejšou ryžou jazmín alebo basmati. Tiež dobré je leštené dlhé zrno a červená ryža - to je vo všeobecnosti samostatná pieseň, je super-užitočné. Pre dusené kuracie mäso v hríbe alebo svetlej omáčke, rovnako ako na pečené alebo vyprážané, urobia akékoľvek odrody, prednostne tie, ktoré nie sú príliš varené a držia sa spolu (ako napríklad ryby).
zloženie:
- ryža - 2 šálky s objemom 250 ml;
- voda - 6 alebo viac pohárov.
príprava
Ryža meria sklo v nepracovnej pracovnej miske, niekoľkokrát sa opláchne studenou vodou a aktívne mieša. Naplňte ryžu vriacou vodou na 3-5 minút, niekoľkokrát ju umyte studenou tečúcou vodou, vypusťte ju, potom môžete vyraziť na sito.
V hrnci, kotlíku alebo panvici nalejte vypláchnutú krupicu s uvedeným množstvom vody, priveďte ju do varu a varte do požadovaného stupňa (ochutnajte ju). V procese trávenia, nemiešajte ryžu vôbec, pokiaľ nechcete, aby varela a splyňovala. Časom: leštené biele - 8 minút, neplavené zlaté - 12-16 minút, červené - až 20 minút niekedy a o niečo viac.
Ak sa podľa vášho názoru ryža varela do požadovanej miery, kryt nádobu zakryte tak, aby sa vytvorila malá medzera, len niekoľko milimetrov, pevne uchopte panvicu oboma rukami pomocou uteráka a jemne vyprázdnite vodu. Môžete vylejeť vriacú vodu (to znamená, opláchnite) a vypustite ju.
Môže byť tiež umývaný sitom, je to oveľa pohodlnejšie.
No, tu je drobná ryža na obloha pripravená, okamžite ju položte na servírovací tanier, vedľa alebo nad - varené kurča a podáva sa na stôl. Ak po tom máte nejakú hotovú ryžu vľavo, odporúča sa k nej pridať olej a zmiešať ju, aby sa zabránilo lepeniu.
Vynikajúca ryža na obloha na ryby
Každá ryža môže byť vhodná pre ryby, ale je najlepšie použiť biele rýchle lámanie a mierne lepivé.
zloženie:
- biela ryža - 2 šálky;
- voda - 6 pohárov.
príprava
Dobre premytá ryža v studenej vode sa varí 8 až 10 minút po varení. Nadbytočná voda je vyčerpaná, môžete vypláchnuť. Obr krásne položený na tanier cez špeciálnu priečnu formu (krúžok alebo iný). Potom rozložíme ryby, nalejeme všetku omáčku.