Zo všetkých salátov známych z detstva je to vinaigretta, ktorá je najužitočnejšia. Nepoužíva majonézu a veľa varenej zeleniny, takže táto jedolka môže byť bezpečne zahrnutá do denného menu - nebude to žiadna škoda. Okrem toho má takýto šalát relatívne nízky obsah kalórií a nevytvára gravitáciu v žalúdku.
Koľko kalórií je v saláte vinaigrette?
Obsah kalórií v šaláte, ako je šalát, závisí vo veľkej miere od spôsobu prípravy a množstva oleja. Čím menej pridáte náplne, tým ľahší bude hotový výrobok.
Ak vezmeme do úvahy priemerné ukazovatele, výhrevnosť vinaigretu na 100 gramov bude 70 kcal, z čoho 2,2 g bielkovín, 2,6 g tuku a 10 g sacharidov. Ak chcete učiť jedlo s týmto obsahom kalórií , stačí použiť klasický recept.
šalát
zloženie:
- repa - 200 g;
- zemiaky - 200 g;
- kapusta, kyslé - 150 g;
- uhorka solené - 100 g;
- zelený hrášok - 150 g;
- rastlinný olej - 20 g;
- zelené - na chuť.
príprava
Repa a zemiaky vrieť až do varenia, ochladí a nakrájame na kocky, rovnako ako nakladané uhorky. V hlbokej miske položte zeleninu, kyslá kapusta, zelený hrášok a nasekané zelené plody, ochutnajte olej a dobre premiešajte. Šalát je pripravený!
Obsah kalórií vinaigrette s maslom je taký nízky, že sa môže jesť kedykoľvek počas dňa, s výnimkou troch hodín pred spaním - počas tohto obdobia sa neodporúča jesť vôbec, je lepšie piť pohár nápoja z kyslého mlieka.
Výhody Vinaigrette
Vinaigrette je vynikajúcou zimnou variantou zeleninového šalátu. Vzhľadom k tomu, že zelenina je varená spolu s kôrou, si ponechávajú maximum užitočných látok. Okrem toho samotná zelenina je zdrojom vlákien užitočných pre telo, čo normalizuje tráviace procesy a hlavne vylučovaciu funkciu. Okrem toho kyslá kapusta, ktorá je súčasťou výrobku, si zachováva ešte viac vitamínov než jej čerstvý analóg, čo umožňuje používať takýto šalát ako vitamín-minerálny make-up tela. Niektorí odborníci na výživu odporúčajú zaradiť túto misku aj do pravidelnej stravy dojčiacej matky, ktorá iba zdôrazňuje jej výhody pre telo.
Kto škodí vinaigrette?
Napriek skutočnosti, že z hľadiska dietetiky je toto jedlo vynikajúce pre stravu priemerného človeka, niektorí ľudia sa musia obávať.
Napríklad kvôli pomerne vysokému glykemickému indexu (35 jednotiek) sa neodporúča používať ho pre tých, ktorí trpia diabetes mellitus alebo majú genetickú predispozíciu k tejto chorobe.
Prítomnosť užitočného kapusty v šaláte nie je vhodná pre všetkých: ľudia trpiaci chorobami tráviaceho traktu, nezodpovedajú a môžu vyvolať syndróm vzniku bolesti.
Ak chcete, aby pokrm bol čo najbezpečnejší pre všetkých, vložte do šalátu len solené uhorky alebo tie, ktoré konzumujú ocot.
Vinaigrette pre chudnutie
Vinaigrette s nízkym obsahom kalórií vám umožňuje zaradiť ju do menu, a to aj pre tých, ktorí znižujú váhu. Pokiaľ je to žiaduce, môžete jesť túto jedlo na každom jedle, ale bude lepšie, keby ste ju konzumovali ráno. To je spôsobené tým, že má veľa sacharidov a telo by ich malo dostať, keď je metabolizmus vysoký, a nie vo večerných hodinách, kedy klesá.
Zvážte menu správnej výživy s vinaigrette pre chudnutie:
- Raňajky - ovsená kaša, jablko, čaj.
- Obed - časť vinaigrette, miska ľahkej polievky, kus obilného chleba.
- Popoludňajšie občerstvenie - pohár jogurtu alebo jogurtu bez prísad.
- Večera - nízkotučné ryby (hovädzie mäso, kuracie mäso) s oblohou z kapusty a inej zeleniny.
Pokiaľ je to potrebné, môžete použiť vinaigrette ako prílohu na večeru. Pravidelným používaním prinášate výhody tela a pomáhate udržiavať harmóniu.