Od staroveku je hrach jedným z hlavných druhov jedla nielen medzi všeobecnou populáciou, ale aj v armáde. V tejto kultúre sa nachádza veľký počet rôznych užitočných látok: lyzín, metionín, tryptofán, cystín atď. Okrem toho hrach obsahuje vitamíny B, C a PP, karotén, škrob, minerálne soli, antioxidanty.
Hrachová kaša je veľmi výživná a chutná. Dokonale pomáha športovcom a ľuďom, ktorí zažívajú veľkú fyzickú námahu, pretože obsahujú veľa bielkovín.
Bude to výborný prírastok k štíhlej alebo stravovacej tabuľke a vo zvyčajnom čase prinesie do vašej stravy nielen odrody, ale aj veľa užitočných látok.
Recept na hráškovú kašu vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- hrášok - 2 položky;
- varená voda - 900 ml;
- rastlinný olej - 1 čajová lyžička;
- maslo - na doplnenie paliva;
- zelené - na ozdobu;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
Pri príprave orechovej kaše v multicarquet predbežne premiešajte zrná v studenej vode asi 2 hodiny. Potom dôkladne opláchnite a posuňte mierne opuchnutý hrášok do misky multivarka, namazať rastlinným olejom. Na chuť naplňte varenou vodou a soľou. Potom zavrite veko, nastavte režim "Pohánka / krupica" a variť asi 1,5 hodiny. Po signáli pripravenosti naplňte hrášku maslom, posypeme jemne nakrájanými zeleňami kôpru a ihneď podávame. Hrachová kaša, ktorá je varená v tlakovom sporáku, je sama o sebe výborná a ako príloha na mäso a rybie pokrmy.
Recept na hráškovú kašu s mäsom vo viacnásobnom poradí
zloženie:
- suchý hrášok - 1,5 st.;
- varená voda - 3 položky;
- mleté mäso - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
Ako variť hrachovú kašu vo viacnásobnom množstve? Najprv vezmeme cibuľu, čistíme a nakrájame na malé kocky. Vložili sme ho do olejovej misy multivarkárky a smažeme spolu s mletým mäsom v režime "Pečenie" 20 minút. Potom pridajte vopred nasiaknutý vodný hrášok, soľ na chuť, pridajte korenie a nalejte varenú vodu. Všetko dôkladne premiešame a varíme asi 1,5 hodiny s uzavretým viečkom a nastavíme režim "Ovocná kaša". Nakoniec vyskúšame pripravenosť hrachu a ak je to ešte trochu tvrdé, zapnite režim "Vykurovanie" ďalších 35 minút. Podávame hráškovú kašu s mäsom, ktoré na vrchu posypeme čerstvými bylinkami.