Huby a kapusta - perfektná kombinácia, čo hovoríte. Pripravte si jedlá z týchto dvoch ingrediencií je veľmi jednoduché, najmä ak vaša kuchyňa má pomocníka, napríklad multivark, pretože s jeho pomocou môžu byť výrobky varené takmer akýmkoľvek spôsobom.
Zelná so šampiňónmi a mäsom vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- cibuľa - 1 ks;
- biela kapusta - 1 hlava;
- mrkva - 1-2 kusy;
- šampiňóny - 300 g;
- mleté mäso - 400 g;
- bobkový list - 2 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej.
príprava
Prístroj je zapnutý v režime "Frying" a rastlinný olej nalejeme do misy. Smažte mäso z mäsa, kým sa chytil. Akonáhle je kocka polovica pripravená, vložte nakrájané huby do multivark a pripravte všetko na ochutnanie. Smažte huby a mäso, kým sa vlhkosť úplne neodparí, a potom pridajte cibuľu, nasekané kapustu a mrkvu. Smažte ďalších 10 minút. Paradajková pasta je chovaná v polovici pohára horúcej vody a naleje do misy. Dávame bobkový list a režim "Quenching" nastavíme na 30 minút.
Zelná dusená s hríbmi a perličkovým jačmeňom v multivarke
zloženie:
- cesnak - 3 klinčeky;
- kukuričný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cibuľa - 1 ks;
- pór - 1 kus;
- mrkva - 2 kusy;
- celer - 2 stonky;
- paradajky - 2 kusy;
- mladá kapusta - 1 hlava;
- hovädzí vývar - 2 položky;
- perlový jačmeň - 1 položka;
- šampiňón - 250 g.
príprava
V multivarke nastavte režim "Pečenie" na 45 minút. V miske prístroja opätovne ohrievame kukuričný olej a predávame jemne nakrájanú cibuľu a pór. Ďalej posielame strúhanú mrkvu, paradajky, nakrájaný zeler a listy kapusty. Všetko dohromady nakrájame 15 minút, potom sme vložíme do misky a pokračujeme v varení ďalších 10 minút. Pridajte perlový jačmeň, nalejte všetok hovädzí vývar a ochutnajte soľou a korením. V režime "Pilaf" usporiadame multivark a pripravíme jedlo až do zvuku. Pearl jačmeň s kapustou a hubami sa zmieša a ponechá sa na vykurovanie ďalších 15 minút.
Kapusta s hubami a vajíčkami vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- biela kapusta - 1 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- šampiňóny - 250 g;
- mrkva - 1 kus;
- vajcia - 3-4 kusy;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej;
- voda - 2/3 položiek;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Vajcia tvrdo varili a nakrájali na veľké kocky. Biela kapustová rezačka, cibuľa nakrájaná na kocky a mrkva - slamky.
V pohári multivarka nalejte rastlinný olej a passeruem na ňom cibuľu a mrkvu v "Hot" 5 minút. Potom položíme huby a ďalej smažíme ingrediencie ďalších 10 minút. Ďalej pridáme varené vajcia a nakrájanú kapustu. Paradajková pasta je chovaná s vodou a výsledný roztok je ochucený. Naplňte roztok paradajkovej pasty obsahom multivark a pripravte misku v režime "Quenching" počas 1 hodiny.
Ako variť kyslá kapusta s hubami a fazuľami vo viacnásobnom množstve?
zloženie:
- kyslá kapusta - 200 g;
- čerstvá kapusta - 200 g;
- šampiňóny - 50 g;
- fazuľa - pol storočia;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- cibuľa - 2 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- voda - 1 kus;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Cibuľa je nakrájaná na polkruhy, rozrezáme huby s platňami. Čerstvá kapusta. V miske multivarkage ohrievame olej a smažeme cibuľu s bobkovým lístkom, kapustou a hubami na 8-10 minút. Po paradajkovej pastve sa rozvedieme vodou a výsledný roztok naplníme obsahom misky, položíme čerstvú kapustu, fazuľa (predtým nasiaknutú vo vode) a ochutíme misku soľou a korením. Po 60 minútach v režime "Quenching" bude nádoba pripravená.