Kyselé, sladké a kyslé mrkvy v kórejčine sú už dlho známe súčasťou nášho denného menu. Okrem úžasných šalátov a občerstvenia, s prídavkom tejto jednoduchej orientálnej ingrediencie, môžete pripraviť a piť v pita chleba, ktorý je potom pohodlné, aby s nimi pracovať, študovať alebo cestovať. Niekoľko receptov na zdravú a lahodnú občerstvenie popisujeme v tomto materiáli.
Plnenie s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom
Kuracie mäso je jedným z najuniverzálnejších výrobkov, ktoré sú pre väčšinu k dispozícii a nevyžadujú žiadne zvláštne triky vo varení, aby boli chutné. Ďalším dôkazom toho je jednoduchý lavash roll s kórejskými mrkvami a údenými kuracími prsiami.
zloženie:
- pár pita chleba;
- pesto omáčka - 45 ml;
- údené kuracie prsia - 190 g;
- mrkva v kórejčine - 75 g;
- uhorka - 70 g;
- šalát - 50 g.
príprava
Údené kuracie mäso je nakrájané na prúžky alebo rozdelené na veľké vlákna. Okurka, rošt na strednom strúhadle a rozložte šalát, opláchnite, vysušte a rozomlejte. Namočte povrch pita listu s omáčkou z pesto, položte listy šalátu na jednej strane radu, mrkvu, uhorku a kurča na vrchu. Otočte koláč zospodu tak, aby ste zatvorili časť náplne, a potom zatlačte chlieb z pita na kotúč.
Lavash roll s kuracím mäsom a mrkvou
Ďalšia variácia kotúča s kuracím mäsom na základni zahŕňa použitie mletého mäsa z vtáka. Tá môže byť pripravená nezávisle od kuracieho filé, ak je vašou úlohou urobiť dietetickú rolu alebo si ju môžete kúpiť vo forme prirodzenej klobásy s obsahom tuku.
zloženie:
- mrkva v kórejčine - 260 g;
- cibuľa - 40 g;
- šalátové listy - 220 g;
- jablko - 65 g;
- kuracie mäso - 580 g;
- lavash listy;
- zelené kôpru - 2 lyžice. lyžice;
- jogurt - 70 ml;
- cesnak zub.
príprava
Pound cesnakovú pastu s bylinkami a soľou do cestovín. Pridajte pastu do jogurtu.
Náhradné kurčaťové mäso sirup, kým nie je varené úplne, a nechajte ho vychladnúť. Namočte pita chleba s jogurtovou omáčkou, nasaďte listy šalátu, mrkvu, tenké plátky sladkej cibule a jablká a potom pečené mäso. Rolovať koláč do role pred podávaním.
Lavash roll s mrkvou a cesnakom
zloženie:
- lavash listy;
- šampiňóny - 480 g;
- mrkva v kórejčine - 130 g;
- cibuľa - 90 g;
- zelená petržlenová vňať - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- majonéza - 55 g;
- hrsť zeleného špenátu;
- cesnakové zuby - 2 ks.
príprava
Spazerujte cibuľu spolu so šampiňónami, kým sa úplne nevyparí tekutina. Do hubovej plnky pridajte trochu zeleniny a jedného paštika cesnaku. Zmiešajte druhý cesnakový klinček s majonézou. Osušte omáčku s listami lavash, vložte niekoľko špenátových zelených plodov, mrkvy a hríbové plody. Dajte koláče do role a podávajte.
Lavash roll s mrkvou a syrom
Vegetariánske verzie lavashových roliek tiež nemožno brať do úvahy, jeden z najpopulárnejších variantov je uvedený nižšie. Sýrový valec s horúcou kórejskou mrkvou a výberom čerstvej zeleniny je vhodný aj pre tých, ktorí sledujú postavu.
zloženie:
- lúpané slnečnicové semená - 25 g;
- mrkva v kórejčine - 130 g;
- fialová cibuľa - 30 g;
- sladká paprika - 45 g;
- hrsť listov špenátu;
- tvaroh - 90 g;
- jogurt - 25 g;
- sladká horčica - 10 g;
- kôra polovica citróna;
- lavash listy.
príprava
Pripravte si ľahkú omáčku na mazanie pita chleba na základe tvarohu, jogurtu, horčice a citrónovej kôry. Soľnú hmotu soľujte a namažte ju celým povrchom lavashového listu. Na jednom konci dortu položte niekoľko špenátových listov, topíme ich mrkvou, cibuľou a sladkou paprikou, potom posypeme semenami. Rolovať lavash roll a okamžite slúžiť.