Arašidové maslo len začína získavať popularitu v rozľahlosti našej krajiny, ale už zabezpečil miesto medzi občerstvenie milované mnohými. Môžete ho zakúpiť v takmer každom supermarkete, ale cena tohto užitočného produktu je vždy nadhodnotená a prínosy sú pochybné v dôsledku prítomnosti množstva konzervačných látok a stabilizátorov. Preto sme sa v tomto článku rozhodli prísť na to, ako urobiť arašidové maslo doma.
Ako si vyrobiť arašidové maslo?
Recept na varenie arašidového masla je jednoduchý, všetko, čo musíte urobiť, je vyzdvihnúť kvalitné potraviny, predovšetkým toto pravidlo platí pre arašidy. Orechy na recept potrebujú sušené, v tejto forme si ich môžete zakúpiť už v supermarkete a môžete sa vysušiť v mikrovlnnej rúre, rúre alebo len v panvici. Hlavná vec - uistite sa, že v oleji nie je vypálený exemplár, inak bude chuť neopraviteľne poškodená.
Ďalšou základnou zložkou je maslo, ktoré určuje chuť arašidového masla. Chcem klasickú arašidovú chuť, vyberte arašidové maslo a rozhodnite sa pridať kôru do misky - pridajte olivový, sezamový alebo obyčajný slnečnicový olej.
Po výbere dvoch základných surovín je potrebné doplniť ich medom a soľou a potom pokračovať v varení.
zloženie:
- arašidy - 450 g;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- med - 1 ½ lyžičky;
- arašidové maslo - 1 ½ lyžice. lyžice.
príprava
Arašidy sušené v rúre a očistené od plevy. Orechy sú položené v kombinácii s medom a soľou a mlejú sa na jednu minútu. Potom škrabance obsah z bokov misky kombajnu, naliať arašidové maslo a pokračovať v brúsení na požadovanú konzistenciu. Ak chcete získať cestovinové arašidové maslo na celý proces, trvá to asi 5-7 minút a pre olej so zrnami to stačí 3-4. Ak chcete, aby veľké kúsky orechov prichádzali do pasty, posypte trochu z celej arašidy a pridajte ju do hlavnej hmoty, keď je takmer pripravená.
Výsledné arašidové maslo sa zvyčajne podáva na toast alebo krekeri spolu s džemom, jesť s ovocím alebo pridať pečenie. Okrem toho sa arašidová pasta môže zmiešať s cukrovým sirupom a naliať na nich palacinky alebo namočiť košíčky.
Čokoládové arašidové maslo doma - recept
Čokoládové arašidové maslo je ďalší typ občerstvenia, ktorý je na západe veľmi populárny, ale dosiaľ sa nedostal do našich okrajov. Príprava takejto pasty z arašidov je dosť jednoduchá, ako uvádzame v tomto receptúre.
zloženie:
- čokoládové "kvapky" - ½ st;
- arašidové maslo - 1 ½ lyžičky;
- maslo - ¼ t;
- cukor - ½ st;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička;
- instantná káva - 1 čajová lyžička;
- teplá voda - 1 čajová lyžička.
príprava
Čokoládové "kvapôčky" alebo kúsky čokolády, ekvivalentné objemu, sa utopia v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli, až kým sa nezmení. Výsledná hmota je mierne ochladená a prenesená do veľkej misy.
Káva sa rozpustí v čajovej lyžičke horúcej vody, výsledná kaša sa taktiež posunie na čokoládovú arašidovú pastu, dôkladne sa premieša. V dôsledku toho dostaneme asi 2 šálky hotového čokoládového arašidového masla, ktoré musí byť umiestnené do sklenenej nádoby a podľa potreby použité.
Túto lahôdku môžete uložiť mimo chladničku, najmä ak ste si istí, že sa s ňou zaoberáte v priebehu budúceho týždňa. No, ak si myslíte, že je lepšie jesť nielen arašidové maslo, ale aj iné sladkosti, potom venujte pozornosť našim receptom pomarančového džemu a tiež sa pozrite na to, ako urobiť Nutellu doma ! Bon appetit!