Sauté je jedlá zo zeleniny, ktoré sú zahrnuté v kategórii nielen chutné, ale zdravé jedlo a robia sa neuveriteľne rýchlo a ľahko. Sme s vami, ako správne pripraviť suté z baklažánu.
Ako variť sochu z baklažánov a cukety?
zloženie:
- mrkva - 3 kusy;
- cuketa - 2 ks;
- baklažán - 3 kusy;
- zrelé paradajky - 3 ks;
- Bulharská červená paprika - 2 ks;
- čerstvé byliny (petržlen alebo kôpor) - 1 malá partia;
- rastlinný olej - 60 ml;
- cesnak - 1 hrebeň;
- korenia.
príprava
Banány sú dobre umyté, nakrájané na kocky, naliate a ponechané na celú noc, aby z nich vychádzala všetka horkosť. Potom ich dôkladne opláchnite a osušte na uteráku. Mrkva, cuketa, cibuľa a sladká paprika sú spracované a nakrájané na malé identické plátky. V panvici zohrejeme olej, najskôr rozotrite mrkvu a 3 minúty na vysokej teplote. Potom ju posunieme do taniera a na zvyšný olej najprv prenesieme baklažány, potom cuketu a cibuľu s korením. Po každom kroku odstráňte zeleninu z panvice a v prípade potreby pridajte rastlinný olej. Na poslednom kroku rozmaznávame mierne paradajky, nakrájané prstence a nakrájaným cesnakom. Teraz pripojíme všetku zeleninu do hrnca, sezónu s korením, hodíme cukor a posielame misku do vyhrievanej rúry na 25 minút. Pred podávaním dekorujeme suté s nakrájanými bylinkami.
Ako variť suchú vajcovku na zimu?
zloženie:
- Bulharská červená paprika - 5 ks;
- baklažán - 2 kg;
- rajčiny - 1 kg;
- mrkva - 5 ks;
- horúci korenie - 1 kus;
- žiarovka 2 ks;
- cukor - 50 g;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 100 ml.
príprava
Teraz vám poviem, ako pripraviť suté z baklažánu vo viacerých variáciách. Všetka zelenina je dobre umyté, vyčistené a nakrájané na malé kocky. Potom v režime "Pečenie" prechádzame cibuľou na rastlinný olej a potom pridáme horúcu a bulharskú papriku. Po asi 5 minútach hodiť mrkva, baklažány a trochu podsalivayem. Najlepšie roztierané paradajky, zatvorte veko a program "Quenching" na 1,5 hodiny. Do hotovej nádoby sme vložili do čistých pohárov a dole sme pridali malý cukor a soľ. Utiahnite kryty, otočte ich a nechajte ich uchovať v teplej deke až do chladenia. Potom sa usadíme v suteréne a slúži iba v chladenej forme s plátkami čerstvého chleba.