Vaječné jedlá sú tak obľúbené pre raňajky mnohými z dôvodu možnosti rýchleho varenia a pocitu sýtosti, ktoré dávajú po jedle. Štandardné a možno z detstva dobre známe, každé "raňajky na vajcia" je omeleta s prídavkom rajčiakov a klobás. Práve pre tento recept dnes pripravujeme bežné vajcia.
Ako variť omeletu s paradajkami a klobásou?
zloženie:
- kurací alebo morčací párk - 150 g;
- cibuľa - 60 g;
- cherry paradajky - 80 g;
- vajcia - 4 kusy;
- tymian, morská soľ - štipka;
- kyslá smotana - 15 g.
príprava
Po vykurovaní trochu oleja v panvici použite na uloženie cibule. Akonáhle sa stane transparentný, dať naň plátky paradajok a klobása. Porazíme vajíčka s korením a kyslou smotanou. Vajíčka sa naleje cez zeleninovú pečienku s klobásou. Rýchlo skráťte teplo a zakryte panvicu s vekom. Omeleta s paradajkami a klobásou sa pripraví asi 4-6 minút.
Omeleta s paradajkami, klobásou a syrom
zloženie:
- ostré klobásy - 2 ks;
- slanina alebo pancetta - 70 g;
- vajcia - 4 kusy;
- kefír - 30 ml;
- Strúhaný syr - 2/3 storočia;
- veľké paradajky - 1 ks;
- perie zelenej cibule - na podanie.
príprava
Plátky klobásy sú zapečené v suchom panvici, tuk z nich bude stačiť na to, aby sa klobása ľahko oddelila od panvice. Keď je klobása pripravená, na jej mieste položíme kúsky slaniny alebo pancetty. Taktiež ich uzříme.
Pre vajcia kombinujeme vajcia s jogurtom. Nezabudnite na korenie, bude stačiť štandardná zmes morskej soli a čerstvej mletého korenia. V omelete posielame pár polievkových lyžíc strúhaného syra. Smažte vajcovú zmes s malým množstvom tuku, ktorý bol predtým mletý z klobás a pancetta. Keď je omeleta chytaná zospodu, dokončite ju s klobásou a pancetou, zvyšky syra a zložte na polovicu. Podávajte s množstvom nakrájanej zelenej cibule.
Ak chcete pripraviť omeletu s klobásou a paradajkami v multivarke, opakujte všetky postupy popísané vyššie pomocou režimu "Pečenie".
Omeleta s paradajkami a klobásou v rúre
Varenie omeletu v rúre nie je tak ťažké ako v panvici. Na varenie môžete použiť akúkoľvek formu pripravenú na pečenie vrátane častí na vdolky. Takéto "košíčky" z omeletu sú veľmi milované deťmi.
zloženie:
- vajcia - 12 kusov;
- klobása - 110 g;
- sladká cibuľa - 70 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- sladká paprika - 70 g;
- cherry paradajky - 8 ks;
- špenát - 1 1/2 položiek;
- Strihané syry a zeleniny - na podanie.
príprava
Nastavte rúru na 180 stupňov. Zakryte steny každej bunky z formy tenkou vrstvou oleja. Po dokončení všetkých prípravných prác môžete začať pripravovať prísady pre omeletu.
Zmiešajte vaječné biele s štipkou morskej soli. Semi-kruhy sladkej cibule, šalát s korením a cesnakom. Keď zelenina dosiahne čiastočnú pripravenosť, dáme im špenát a počkajte, kým nezmizne. Samostatne hnedé plátky klobásy.
Zmiešajte teplú zeleninu a mäso s vajíčkami, nalejte omáčku do buniek formulárov a položte na pečenie 20 minút.
Ako si vyrobiť omeletu s klobásou, zemiakmi a paradajkami?
zloženie:
- rajčiny - 6 ks;
- fialová cibuľa - 40 g;
- cesnak - 3 zuby;
- octový balzamik - 40 ml;
- cukor - 45 g;
- varené zemiaky - 750 g;
- klobása - 340 g;
- vajcia - 6 ks;
- mlieko - 45 ml;
- petržlen zelené.
príprava
Paradajky nechajte s cibuľou, kým sa ovocie nestane omáčkou. Pridajte cukor a cesnak. Porazili sme mlieko a vajcia. Vložte do paradajkovej omáčky kruhy zemiakových hľúz, klobásy a nalejte všetku hmotnosť omeletov. Smažte pod vekom na 7 minút. Omeleta s paradajkami a klobásou sa podáva s množstvom zelene.