Krutóny sú plátky bochníka alebo chleba, ktoré sú vyprážané v oleji alebo sušené v rúre, kým sa nevyskytne kôrka. No, šproty vždy obsadili veľmi pekné miesto na stoloch od čias ZSSR. A ak ich kombinujete, dostanete skvelé jedlo - krutóny s šprotkami. Nemáte čas sa pozrieť späť a už vystopovali stopu zo sviatočného stola! Neverte mi? Poďte si s vami chutné krutóny so šprotmi a uvidíte sami seba, že je to len pochúťka, ktorá sa taví v ústach.
Toast so šprotami je veľmi originálnym a chutným občerstvením. Existuje veľa receptov na ich prípravu, to všetko závisí od vašej predstavivosti a preferencií chuti.
Croutóny so šprotami
zloženie:
- biely chlieb (pšenica) - 250 g;
- konzervované šproty - 150 g;
- olivy - na chuť;
- rastlinný olej - na pečenie;
- kôpru, petržlenu - na dekoráciu.
príprava
Takže začneme s tým, že budeme zvažovať, ako smažiť toast. Je to veľmi jednoduché. Vezmeme chlieb, nakrájame na plátky s hrúbkou asi 1 cm a vložíme do predhriatej panvice. Smažte ich v rastlinnom oleji na 3 minúty na každej strane. Potom jemne posuňte krutóny na plech na pečenie, nalejte olej na konzervovanú šprotu a posajte ju do rúry, kým sa neobjaví červená kôra. Dostávame krutóny, ochladíme a na každý kúsok chleba rozširujeme šproty. Shrnujeme toasty s šprotkami na krásnej miske a ozdobíme olivami nakrájanými na kruhy a jemne nakrájanými zelenkami.
Toast s cesnakom a šprotkami
Tu je ďalší zaujímavý a lahodný recept na výrobu lahodných krutónov.
zloženie:
- bochník - 250 g;
- konzervované šproty - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- rajčiaky - 1 ks;
- uhorka - 1 kus;
- olivový olej - 30 ml;
- nakladaná uhorka - 1 kus;
- cesnak - 1 kus;
- majonéza - na chuť.
príprava
Takže, uvažujme s vami, ako urobiť toast z bochníka. Aby ste to urobili, vezmite bochník a nakrájajte na sendviče. Potom namočte každý kus do olivového oleja a položte ho na plech na pečenie. Rozdelíme plátky do rúry a dáme im čas na svetlo hnedú. Teraz poďme ochutnať krutóny a potiahnuť každý kus na oboch stranách cesnakom. Vajcia sú varené a nakrájané na kocky. Pridajte nakrájanú paradajku, majonézu a dôkladne premiešajte. Odložili sme pripravený šalát a medzitým sme nakrájali na kolesách čerstvú a solenú uhorku.
Teraz dajte bochník malého šalátu, potom plátok čerstvej, potom solenú uhorku a šproty na vrchole. Chutné croutóny z bochníka sú pripravené.
Croissanty so šprotami na bufetový stôl
zloženie:
- čierny chlieb - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - podľa vkusu;
- konzervované šproty - 200 g;
- zelená cibuľa - na ozdobu;
- sladká paprika - 1 kus;
- voda;
- soľ, ocot - na chuť;
- olivy bez jamiek - 8 ks;
- citrónová šťava;
- horčica a zelenina - na chuť.
príprava
Takže začneme ako vždy s prípitkom na varenie. Aby ste to urobili, vezmite čierny chlieb a nakrájajte na malé, ale aj na plátky. Ponorte do rastlinného oleja a smažte z oboch strán do horúcej panvice.
Do tej doby pripravujeme čerpaciu stanicu. Berieme korenie, môj, čistíme zo semien a jadra, veľmi jemne rozrežeme a tušim v ohriatej olej s prídavkom vody, octu a soli. Keď je paprika pripravená, pridajte olivy, citrónovú šťavu, horčicu a jemne nakrájané zeleniny. Všetko starostlivo premiešajte. S touto omáčkou mazíme naše krutóny a zhora položíme kruh varených vajec a šproty. Vyzdobíme krutóny jemne nakrájanú zelenú cibuľu. Bon appetit!