Šalát zdobený cestovinami je známym jedlom v mnohých rodinách. Niektorí jedia jednotlivé ingrediencie na svojich tanieriach samostatne, iní sa miešajú a ani nevedia, že existuje samostatná skupina občerstvenia, čo je makarónový šalát. Ak ste ešte nemuseli variť takéto jedlo, odporúčame vám, aby ste to urobili pomocou receptov z nášho článku.
Teplý šalát s cestovinami a šunkou
zloženie:
- pasta penne - 3 položky;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- biele víno octu - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Dijon horčica - 1/2 lyžičky;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ, korenie - štipka;
- špenátové listy - 4 položky;
- šunka - 200 g;
- cherry paradajky - 250 g;
- kozí syr - 120 g;
- zelená cibuľa.
príprava
Varíme cestoviny, až kým sa neuskutočníme v osolenej vode.
Kým sú varené makaróny, v miske zmiešame olivový olej, horčica, nasekaný cesnak, soľ a korenie. Šunka nakrájame na kocky a necháme v panvici s paradajkami.
Varené cestoviny sa naplnia zmesou na báze olivového oleja, pridajte šunku s paradajkami, čerstvým listom špenátov a kozím syrom , opatrne premiešajte všetko a okamžite podávame šalát s cestovinami a paradajkami na stôl zdobený zelenou cibuľkou.
Šalát s tuniakom a cestovinami
zloženie:
- cestoviny - 250 g;
- zelený hrášok - 1 položka;
- tuniak - 300 g;
- majonéza - 1 položka;
- šalátová cibuľa - 1 kus;
- celer - 2 stonky;
- strúhaný "Cheddar" - 1 položka;
- citrónová šťava - 2 lyžičky.
- soľ - 3/4 čajových lyžičiek;
- paprika - 1/2 lyžičky.
príprava
Cookove cestoviny v nasolenej vode. Po dobu 4-6 minút do pripravenosti pridáme hrášok do panvice.
V hlbokej miske mixujte cestoviny s tuniakom, nakrájanou cibuľkou, zelerom a strúhaným syrom. Šalát naplníme zmesou majonézy, citrónovej šťavy, soli a korenia.
Šalát s kuracím mäsom a cestovinami
zloženie:
- Bulharský korenie - 1 ks;
- červená cibuľa - 1 ks;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- cestoviny penne - 300 g;
- kuracie prsia - 4 ks;
- rozdrvený tymian - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vločky chili-pinch;
- cesnak - 2 kusy;
- cherry paradajky - 150 g;
- zmes šalátov - 50 g;
- biele víno octu - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Cibuľa a paprika sú rozdrvené a opekané v olivovom oleji asi 20 minút. Pasta vložte do osolenej vody, až kým nebude varené.
Kuracie filety sa odrazia do hrúbky 1 cm, maste mastné zvyšky, byliny a koreniny. Smažte filé na oboch stranách 3-4 minúty, potom nakrájame na pásy.
Zmiešajte pastu s kuracím mäsom a zeleninou, očistite ocotom a posypeme soľou a korením. Môžete podávať šalát cestovín so zeleninou v teplom aj studenom prostredí. Môžete tiež pripraviť šalát z farebných cestovín, namiesto obvyklého čiernobieleho.
Šalát s cestovinami a krevetami
zloženie:
- pasta - 150 g;
- lúpané krevety (veľké) - 1 kg;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 1 denticle;
- mletá bazalka - 1 položka;
- olivový olej - 3/4 položiek;
- citrónová kôra - 1 čajová lyžička;
- citrónová šťava - 1/4 storočia;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Pasta vložte do osolenej vody podľa pokynov na obale. Majte na pamäti, že hotová pasta by mala byť o niečo viac
Kreveta opečená v olivovom oleji bez toho, aby ste zabudli ochutnať soľou a korením. Taktiež smažte nakrájanú papriku a cibuľu, až kým nie sú obe zelenina mäkké.
V samostatnej miske pripravte obväz na šalát: zmiešajte olivový olej, šťavu a citrónovú kôru, korenie a soľ a rozdrvený cesnak. Zmiešajte všetky zložky šalátu dohromady a sezónne s omáčkou na báze olivového oleja.