Doplňte zásobu točenia neobvykle užitočnou pochúťkou vyrobenou z chokeberry, pretrepaného cukrom bez varenia. Takáto liečba bude nevyhnutne najobľúbenejšia v zime, najmä táto nádherná sladkosť počas aktívneho boja proti bežnej chlade.
Ako čistiť surové čierne ashberry s cukrom - recept na zimu
zloženie:
- chokeberry - 1,2 kg;
- granulovaný cukor - 800 g;
príprava
My opláchneme a vyriešime všetky bobule čierne ashberry. Potom ju dávame dobre suché a rozširujeme všetky bobule na veľkej uterákovom uteráku. Položíme čierne čerešne do veľkej misy mixéra, nalejeme do neho polovicu cukru a zapneme elektrický spotrebič, rozdrvíme všetko na hladkú zemiakovú zemiačku. Rozložili sme ho do čistej panvice, zaparenej vriacou vodou a naplnenú pohár naplnili druhou časťou horského popola a jemného cukru. Všetko sme tiež porazili a zamiešali do kontajnera s už rozdrveným žeriavom. Miešame surovú džem s lopatou, aby sa cukrové kryštály rozpustili rýchlejšie, a potom sme nechali panvicu nablízku 10-15 minút a zakryli ju pokrievkou.
Malé poháre sa sterilizujú nad parou a až potom ich naliame surovým, ale užitočným džemom. Hermeticky ich zakryjte spracovanými viečkami a položte všetko na spodnú časť chladničky, kde ukladáme náš džem.
Ako variť chokeberry s citrónom, šľahačka s cukrom bez varenia?
zloženie:
- bobule čiernej chokeberry - 1,5 kg;
- citrón - 2 kusy;
- malý cukor - 1,3 kg.
príprava
Citrón je starostlivo očistený od hrubých vrstiev kôry, takže plody zostávajú len jeho šťavnatými lalokmi. Dobrý pohľad na každú z nich na prítomnosť kostí, a potom nechajte citrus alternovať s cukrom cez jemné sito elektrickej mlynčeky na mäso. Po ňom sa spolu s zvyškom jemného cukru posúvame všetkými umývanými, uviazanými a sušenými čiernymi chokeberrymi. Kombinovanú citrusovú hmotu kombinujeme s pomarančovým pretlakom. Dávame túto užitočnú zmes asi 20-25 minút a potom všetko rozdeľujeme podľa sklených pohárov, ktoré sú dobre pečené v rúre. Zásobníky tiež pečieme pečenými viečkami a posielame ošetrenie na policu chladničky. Takéto džemy môžu zostať v chlade niekoľko mesiacov bez toho, aby stratili svoje liečivé vlastnosti.