Charlotte môže byť bezpečne pripísaná počtu jedného z najrôznejších jedál. Všetko preto, že sa dá pripraviť na základe takmer akéhokoľvek testu, aj keď vo svojej autentickej forme bola základňa misky už pripravená vysušiť sladký chlieb. Popisujúc všetky nuansy, ako pečieme šarlatu, budeme sa zaoberať moderným výberom receptov, medzi ktorými si každý môže vybrať možnosť podľa svojho vkusu.
Ako pečať bohatú šarlatu s jablkami v rúre?
Začnite ponúkať klasickú verziu pokrmu, pripravenú na vzdušný test, ktorého schéma pripomínania sušienky. Dodávky v tejto verzii sú klasické - škorica a jablká.
zloženie:
- maslo - 225 g;
- cukor - 155 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 355 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- Mletá škorica - 2 lyžičky.
- jablká - 4 ks.
príprava
Po odstránení jadra z jabĺk ich rozdeľte na plátky. Pripravte si cesto, ktorého základom je zmes roztaveného masla s cukrom, ktorý je potom porazený vajíčkami. Keď je zmes pripravená a hladká, premiešajte ju so suchými zložkami - múkou a práškom do pečiva. Cesto sa ukáže docela husto, ale je to normálne.
Rozložte polovicu cesta v mazanej forme, potom položte plátky jabĺk a všetko zakryte zvyškom cesta. Najvyššie - zvyšné plátky jabĺk a v rúre 40-55 minút pri 180 stupňoch.
Ak sa chcete naučiť ako pečiete šarlatu v multivarke, skúste tento recept nastavením režimu "Pečenie" na zariadení a časovača na hodinu.
Ako si v rúre pečiete lahodnú šalotku s jablkami?
Nechcete strácať čas na poviedku s testom a chcete získať dezert čo najrýchlejšie - pripravte šarlatu na bafte pečivo. Tento recept má inú štruktúru: na základni - vrstva bavlneného pečiva, potom mäkká plnka na jablke a na vrchole všetko je posypané sladkou zmesou ovsených vločiek s množstvom cukru, ktorý po pečení sa stáva chrumkavým.
zloženie:
Pre koláč:
- vrstva bavlneného pečiva;
- jablká - 450 g;
- cukor - 145 g;
- štipka muškátového oriešku;
- múka - 45 g.
Pre drobky:
- cukor - 165 g;
- múka - 45 g;
- niekoľko ovsených vločiek;
- Maslo - 55 g.
príprava
Rozvinúť vrstvu ovocného pečiva, položiť ju do formy, pokrýva nielen jeho dno, ale aj steny. Rozdelte jablká na kosti rovnakej veľkosti a premiešajte s cukrom a muškátovým orieškom. Pridajte múku, ktorá pomôže absorbovať prebytočnú vlhkosť a neotáčajte cesto do kaše. Položte jablko na základňu cesta.
Teraz pripravte drvinu mletím múky kúskami ľadového oleja a pridaním ovsenej vločky a cukru do zmesi. Posypte budúcu šarlatu s drobkami a na prvú pol hodinu položte pečenie na 200 stupňov. Potom znížte teplotu na 170 stupňov a pokračujte v varení v rovnakom časovom intervale.
Ako správne pečiete šarlatu?
Ak hovoríme o variáciách klasiky, potom Charlotte môže a urobí variť v panvici, odoberá kusy chleba a namočí ich sirupom.
zloženie:
- jablká - 490 g;
- javorový sirup - 45 ml;
- med - 15 ml;
- maslo - 60 g;
- chlieb - 4 plátky;
- cukor - 10 g;
- konzervované marhule - 55 g.
príprava
Tavte 2/3 masla spolu s medom a javorovým sirupom. Zvyšnú tretinu roztiahnite spolu s cukrom. V zmesi masla a medu položte kocky jabĺk a varte ich do sirupu, kým sa nestanú mäkké. Potom umiestnite jablká na spodnú časť panvice alebo na zvolenú nádobu na pečenie. S plátkami chleba nakrájajte najprv kôrovce a potom zvyšnú drobeninu pridáme zmesou cukru a oleja. Chlieb položte na jablká a nechajte variť 200 stupňov 20 minút. Pred podávaním otočte misku na misku.