Pečivo je samozrejme veľmi chutné a samo o sebe, ale bez glazúry sú obaja bez chuti a zdanlivo príliš čerstvé a monotónne. Stačí stačiť jednu dávku z najjednoduchších vanilkových kotúčov a premeniť ju na obrovskú chuťovú paletu jednoducho s pomocou receptov, o ktorých budeme hovoriť v tomto článku.
Jednoduchá glazúra recept na košíčky
Najjednoduchšia a chutná glazúra na košíčky je pripravená v krátkom čase a bude priaznivo zdobiť všetky sladké pečivo na stole.
zloženie:
- práškový cukor - 2 položky;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - 2 lyžice. lyžice;
- vanilka - 1/2 lyžičky.
príprava
Do misy položte mäkké maslo a pretiahnite ju kvapkou vanilkového extraktu a cukrového prášku, až kým nebudete jednotné. Bez toho, aby sme zastavili bičovanie, do mliečnej zmesi zavádzame mlieko a čerešňové polevy sú pripravené!
Lemonová glazúra na dort
zloženie:
- práškový cukor - 2 položky;
- citrónová šťava - 4 lyžice. lyžice;
- kôrať 1 citrón.
príprava
Naliať cukor s citrónovou šťavou a dobre premiešať. Vložte strúhanú citrónovú kôru do glazúry. Ak je glazúra príliš hustá - pridajte práškový cukor, ak kvapalina - citrónová šťava.
Oranžová glazúra na košíčky
Vzhľadom na tento recept ako základ, môžete urobiť košíčky s glazúrou z akéhokoľvek citrusu. Ktorý z hostí sa zriekne kvapky citrónovou alebo glazúrou?
zloženie:
- smotanový syr "Philadelphia" - balenie 1/3;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- med - 2 lyžičky;
- pomarančový džús - 2 lyžice. lyžice;
- práškový cukor - 2 položky;
- soľ - štipka;
- pomarančová kôra 1.
príprava
Beat smotanový syr so zmiešavačom s jemným maslom, kým nie je úplne homogénny. Pridajte zmes medu, soli, kôry a pomarančového džúsu . Dobre šľahať znova a postupne, bez toho, aby prestali pracovať mixér, nalejte práškový cukor. Akonáhle je všetok práškový cukor v miske - šľaha glazura pri maximálnej rýchlosti až do vzduchu.
Čokoládová glazúra na koláč
Zakryte vdolky hustou a bohatou čokoládovou glazúrou. Ak chcete do receptúry pridať pikantné poznámky, rozmrazte námrazy pomocou pár kvapiek brandy alebo pomarančového likéru.
zloženie:
- maslo - 1/4 storočia;
- kukuričný sirup - 1 ½ lyžičky;
- vanilka - 1/2 lyžičky;
- mlieko - 2 lyžice. lyžice;
- čierna čokoláda - 60 g;
- práškový cukor - 1 polievková lyžica.
príprava
Ako urobiť čokoládovú polevu na košíček? Je to veľmi jednoduché! V hrnci alebo v malej miske roztopte maslo. Pridajte k tomu kukuričný sirup, vanilku, práškový cukor a mlieko. Varte zmes na nízkej teplote asi 30 sekúnd a potom pridáme kúsky čokolády.
Varíme glazúru na minimálne teplo, neustále miešame zmes šľahačkou tak, aby čokoláda nespálila. Ak je glazúra príliš hustá - nalejte trochu mlieka.
Ochutíme koláče s vrcholom v miske s glazúrou, jemne zdvihnite a otočte. V procese nanášania glazúry na tortu môže začať zaschnúť glazúru. Ak sa to stane - vložte ho do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd.
Pečenie recept na glazúru
Berry glazúra je ideálna pre klasické vanilkové koláče alebo ovocné koláče.
zloženie:
- Jahoda - 4 kusy;
- malina - 2 lyžice. lyžice;
- práškový cukor - 3 lyžice.
príprava
Jahody a maliny sa dajú do miešača a dôkladne sa prebrúsia. Utierajte zemiaky cez sito. Celé bobuľové pyré by mali dostať 1/4 šálky, dokončiť štiepané zemiaky na požadovaný objem môže byť pomocou prírodnej ovocnej šťavy. Teraz zostáva len zmiešať zemiaky s cukrom na celú uniformitu a môžete zakryť naše košíčky s námrazou.