Lazy šaláty s cibuľou a vajcom pripomínajú chuť bežného pečiva napriek tomu, že vyzerajú ako bežné palacinky a sú pripravené podľa veľmi podobnej technológie. Jedná sa o vynikajúci pokrm, ktorý sa dá podávať vo výdatných raňajkách alebo občerstvenie, ktoré je ľahké vziať so sebou a variť za pár minút od najjednoduchších improvizovaných surovín.
Cesto na báze kyslého mlieka, ktoré budeme používať na koláče vyrobené podľa nasledujúcich receptov, sa vždy ukazuje ako vzdušné a dokonale dopĺňa klasické náplne cibule a vajíčok. Ide o ideálnu možnosť občerstvenia počas obeda.
Lazy patties s vaječnými a zelenými cibuľami
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- cukor - 25 g;
- kyslá smotana - 255 g;
- ocot - 5 ml;
- štipka sódy;
- múka - 220 g;
- rastlinný olej - 95 ml;
- banda zelenej cibule.
príprava
Varte 3 vajcia a vyčistite ich. Vyčistené vajíčka sa rozomelia, zmiešajú sa s cibuľou a štipkou soľ. V zmesi vajec s cibuľkou pridajte kysnutú smotanu vopred zmiešanú s octom, ako aj sódu, cukor a zvyšné surové vajce. Dôkladne miešajte zmes zložiek a začnite pridávať dávky preosiatej múky v dávkach a pokračujte v aktívnom miešaní, aby ste sa vyhli tvorbe hrudiek. V dôsledku toho bude konzistencia pripomínať ten, ktorý má test na palacinky. Pomocou predhriateho oleja smažte časti cesta na oboch stranách.
Najobľúbenejšie šalátky s cibuľou a vajcami
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- kefír - 460 ml;
- kyslá smotana - 115 g;
- múka - 320 g;
- prášok do pečiva -5 g;
- zelená cibuľa - 35 g.
príprava
Spárujte varené vajcia jemne nakrájajte, miešajte s zelenou cibuľou. Zmiešajte cesto kombináciou všetkých zostávajúcich zložiek zo zoznamu. Roztierajte nejaké maslo a nalejte do nej lyžicu cesta, umiestnite malú časť náplne na vrchol a nalejte do ďalšej časti cesta. Keď ste na jednej strane vybledli taký lenivý štít, otočte ho a pokračujte v pražení, dosiahnete rovnakú farbu.
Lazy koláče s cibuľou a vajcom - recept
Nízkokalorická verzia misky sa môže pripraviť v rúre pomocou pekáča na vdolky .
zloženie:
- maslo - 95 g;
- vajcia - 4 kusy;
- syr - 55 g;
- sóda - 5 g;
- kefír - 230 ml;
- múka - 275 g;
- zelená cibuľa - 55 g;
- hrsť kôprovej zelene.
príprava
Varenie pár vajíčok a zvyšné dve vajcia použite na prípravu cesta. Spojte múku so sódu, nalejte kefír do suchých surovín a pridajte pár šľahaných bielkov. Samostatne kombinujte ingrediencie na plnenie: jemne nakrájané varené vajcia, strúhaný syr, zelenina. Naplnené formy muffinu naplňte cestou asi na polovicu, pridajte časť výplne vajec a naplňte studňu do cesta. Pečieme všetko na 180 stupňov po dobu 20 minút.
Veľmi lenivé šupky s cibuľou a vajcami
Cesto pre tieto pečivo je pripravené za niekoľko minút a zároveň sa ukáže ako prekvapivo vzdušné a hodí sa nielen na prípravu takých koláčikov, ale na bežné palacinky.
zloženie:
- soda - ½ lyžičky;
- vajcia - 3 kusy;
- zelená cibuľa - 35 g;
- múka - 370 g;
- kefír - 280 ml;
- rastlinný olej - 115 ml.
príprava
Kefír mierne teplý a premiešajte so sódou. Keď je zmes vypenená, pridajte do nej niekoľko vajec a múky. Po zmiešaní hustého, krémového cesta sa pridajte s bylinkami, štipkou soli a nakrájanými vajcami. Smažte časti cesta v množstve predhriateho oleja, až kým sa nestane hnedá. Pripravené koláče sú umiestnené na papierových uterákoch, aby sa zbavili prebytočného tuku.