Sójová múka je veľmi populárna vo východoázijských krajinách, ale je to dopyt na našom trhu, pretože sa používa pri výrobe mnohých výrobkov, ktoré sú denne na stole, ako sú klobásy, cestoviny a polotovary. Ľudia, ktorí sa starajú o vlastné zdravie a ktorí starostlivo vyberajú potraviny, majú záujem o zloženie sójovej múky, o jej užitočných vlastnostiach ao tom, či môže poškodiť telo.
Zloženie sójovej múky
Použitie sójovej múky je primárne spôsobené jej zložením:
- vitamín A;
- vitamín PP;
- vitamíny skupiny B;
- vitamín E;
- potravinové vlákna;
- vápnik;
- draslíka;
- horčík;
- sodného;
- fosforu;
- železa atď.
Výhody a poškodenie sójovej múky
Takže, vďaka bohaté na vitamíny a stopové prvky, zloženie, sójovej múky:
- Obnovuje metabolizmus tukov v tele.
- Pozitívne ovplyvňuje metabolizmus .
- Zabraňuje tvorbe kameňov v žlčníku.
- Zobrazuje zlé cholesterol .
- Pomáha predchádzať chorobám muskuloskeletálneho systému.
- Odporúčané pre ľudí,
ktoré trpia hypertenziou, rôznymi chorobami srdca a krvných ciev.
Napriek všetkým výhodám môže sójová múka tiež spôsobiť značnú škodu organizmu. Faktom je, že v zložení tejto múky sa zistili isoflavony, ktoré sú kontraindikované pre tehotné ženy, pretože môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie nenarodeného dieťaťa, spôsobiť potrat. Vedci tiež dokázali, že nadmerná konzumácia výrobkov zo sójovej múky môže narušiť krvný obeh v mozgu, "zraziť" mozog, urýchliť starnutie tela, negatívne ovplyvniť endokrinný systém, niekedy má negatívny vplyv na naše nervy a môže spôsobiť silnú alergickú reakciu.