Takmer celá suchozemská fauna má funkciu autosyntézy kyseliny askorbovej. To je dôvod, prečo začínajúci chovatelia psov často prekvapujú, prečo sa pes môže kŕmiť len mäsom s kašou (a verte mi, dokonca len mäso) a netrpí avitaminózou. A od detstva sme sa do hlavy dostali, že z nejakého dôvodu je potrebné jesť šaláty nie z najchutnejších potravín na svete - zeleniny.
To je pravda! Človek - to je úžasný a jedinečný zástupca fauny, ktorej telo potrebuje konzumovať vitamín C s jedlom, pretože vôbec neintegrovujeme. Preto, najmä v zime, je otázka, kde sa najviac zvýši obsah vitamínu C. Mimochodom, naše zimné vitamínové doplnky sú veľmi užitočné pre lekárnikov: podľa štatistiky v zimných lekárňach predávajú dvakrát toľko bolesti askorbovej, ako vieme, a počas epidémie sa toto číslo niekoľkokrát viac vynásobí.
výhoda
Ale napriek tomu, že predtým, ako prejdete na zoznam potravín, kde je veľa vitamínu C, povedzme pár slov o jeho výhodách. Koniec koncov, k tomu, že vitamín C je užitočný, sme tak zvyknutí ani premýšľať o tom, čo vlastne jeho veľkosť.
Kyselina askorbová zlepšuje fungovanie nervového systému, priaznivo ovplyvňuje endokrinný systém, zlepšuje hematopoézu, pretože pomáha pri asimilácii železa. Samozrejme, hlavná funkcia askorbiku pri zvyšovaní účinku imunity . Vitamín C je obzvlášť užitočný pre starších ľudí, športovcov, ženy, pretože je to silný antioxidant, zabraňuje oxidácii ľudského tela, to znamená, že nám neumožňuje opotrebenie.
Produkty |
Napriek skutočnosti, že náš obľúbený vitamín z detstva je naozaj užitočný, jeho predávkovanie môže spôsobiť problémy s pečeňou a pankreasom. A aby sa zabránilo predávkovaniu, malo by byť spotrebované z prírodných potravín a nie z žltej gule z lekárne.
Takže náš atypický zoznam, kde obsahuje veľa vitamínu C (bez citróna):
- Kapusta je v zime najlepším zdrojom vitamínu C, a to len preto, že obsahuje tento vitamín v najzachovalejších formách a zachováva ho aj pri tepelnom ošetrení. Samozrejme, najlepšie možnosti pre "vitamínové kapusta" sú šaláty zo surovej kapusty a kapusty. Okrem kyseliny askorbovej, kapusta obsahuje užitočné enzýmy, cukor, vitamíny A, B, R, K, U.
- Špenát - najvyšší obsah vitamínu C v špenáte v zime. Okrem vitamínu C obsahuje tiež veľa karoténu a železa.
- Zelená cibuľa , a podivne, to je jeho zelené výhonky, a nie silné žiarovky budú slúžiť ako najnaliehavejší záchranca z beriberi na jar. Zelené perie obsahujú karotén, horčík, zinok, fluór, síru, draslík . Mimochodom, je to síra, ktorá mu dáva charakteristickú vôňu.
- Kiwi - od ovocia po obsah vitamínu C, to je to bobule, ktoré vedie, a je tak nespravodlivo zabudnuté dať ho na zoznamy a miesto dlho pred citrónom. Kiwi je užitočné jesť s kožou - je to prirodzené vlákniny, ktoré telo nestrávi, napučia v žalúdku a je odstránené zo žalúdka
všetky nestrávené odpady, produkty rozkladu a hniloby. - Bulharský korenie (červená) je vo všeobecnosti skladom všetkého, čo dokonca ani ten najsofistikovanejší lekárnik na svete nemôže nájsť v jednom komplexe vitamínov. Okrem 500 mg vitamínu C (päťnásobok dennej normy) obsahuje kapsaicín (najlepšiu prevenciu rakoviny), cukorné alkaloidy, éterické oleje, vitamíny P, B1 a B2, karotén.
- Napokon, oranžové - stredne veľké ovocie pokrýva našu každodennú potrebu vitamínu C, takže, ako vidíte, je oveľa príjemnejšie a ľahšie jesť jeden oranžový každý deň, ako je počítanie dávky v jedle "ascorbic".