Na uľahčenie prác na varení dnes existuje veľa rôznych spotrebičov pre domácnosť, medzi ktoré patrí zabudovaný mixér. Pomocou toho môžete bez námahy a rýchlo brúsiť akékoľvek produkty, miesiť cesto, vyrábať nápoje a nakrájať ľad. Než si kúpite tento zázrak technológie, opýtajte sa, aký druh mixéra je najlepšie vybrať.
Typy miešačov a ich použitie
Vďaka použitiu mixéra môžete zrýchliť prípravu akéhokoľvek jedla asi o 30%. Ak chcete zistiť, ako zvoliť mixér pre váš dom, najprv si prečítajte, aké sú tieto zariadenia. Všetky z nich sú rozdelené do dvoch typov:
- stacionárny ;
- ručné alebo ponorné .
Prvá verzia má stabilný kryt, do ktorého je inštalovaný elektrický motor. Na hornej časti puzdra je miska s nožovým nožom, ktorý sa dá vymeniť za akúkoľvek inú trysku. Konštrukcia ručného mixéra je dvoma hlavnými komponentmi: rukoväťou, vnútri ktorej je motor umiestnený, a nohou, ku ktorej sú pripojené trysky. Pri práci musíte držať v rukách a ponoriť mixér do misy s jedlom. Zapína sa tlačidlami na rukoväti. Pozrime sa na oba typy týchto zariadení a určujeme, ktoré mixéry majú najlepšie vybrať.
Ako si vybrať ponorný mixér?
Ak chcete zistiť, ktorý ponorný mixér má najlepšie vybrať, mali by ste vedieť všetky výhody a nevýhody tejto jednotky. Ručné kuchynské zariadenie má mnoho výhod:
- malé rozmery;
- nepotrebuje špeciálnu inštaláciu;
- Ľahko rozobraté a zozbierané;
- niekoľko návnad poskytuje použitie pre mnoho operácií.
Pre ponorný mixér sú nedostatky:
- Pri práci je potrebné neustále držať na váhe a držať tak tlačidlo štartu, ruky z neho sa rýchlo unaví;
- môže brúsiť obmedzený počet výrobkov;
- nemožno použiť na výrobu koktailov.
Mali by ste vedieť, že náklady na tento spotrebič pre domácnosť sa líšia v závislosti od počtu funkcií, ktoré môže vykonávať. Preto sa musíte vopred rozhodnúť pre seba, aké operácie by ste mohli potrebovať ako ponorný kuchynský spotrebič, a potom sa rozhodnite, ktorý mixér si vyberiete. Dôležitým kritériom pri prevádzke mixéra je jeho výkon. Optimálna pre domáce prevádzky je číslo 300-400 wattov. Taká zostava a zelenina budú odrezané a polievka sa bude variť. Ak chcete mäso brúsiť, vyberte si model s výkonom až do 800 wattov.
Ako si vybrať stacionárny mixér?
Ak sa rozhodnete pre kúpu kuchynskej linky, potom zistite, ktorý stacionárny mixér je lepšie vybrať, zoznámte sa s jej technickými vlastnosťami. Na rozdiel od ponorného, desktopové zariadenie je stabilne umiestnené na povrchu, nemusí sa držať v ruke. Tento mixér dokonale premieša ako tekuté cesto, tak aj koktaily. Na predaj sú modely s rôznymi kapacitami. Niektoré modely sú vybavené špeciálnymi nožmi na štiepanie ľadu.
Stacionárne kuchynské mixéry majú výkon od 180 do 2270 wattov. Kvalita hotového výrobku je ovplyvnená rýchlosťou otáčania nožov tohto spotrebiča pre domácnosť. Čím vyššie je, tým lepšie bude brúsenie alebo miešanie. Ak chcete vedieť, ktorý mixér je lepšie vybrať, potom počúvajte názory odborníkov, ktorí odporúčajú nákup montáže s optimálnym výkonom 600-800 W a 5 rýchlosťami.
Ako si vybrať mixér pre smoothies?
V dnešnej dobe sa smoothies stali jednou z najpopulárnejších a najužitočnejších nápojov. Každý vie, že táto šťava by mala byť hustá a homogénna. Môže obsahovať okrem zeleniny a ovocia množstvo ďalších prísad, mäkkých i tvrdých. Na dosiahnutie potrebnej konzistencie použite vrtuľník. Ak chcete zistiť, ktorý mixér je lepšie vybrať pre smoothies, musíte porovnať rôzne modely. Ponorné kuchynské zariadenie sa nedokáže vyrovnať s mashingom do stavu pyré, napríklad orechov, mrazených bobúľ alebo ľadu.
Stacionárny mixér je vynikajúci prístroj na výrobu zmrzliny . S niekoľkými rýchlosťami a vysokým výkonom takéto zariadenie ľahko rozdrví mäkké aj pevné výrobky a premení ich na husté zemiakové zemiaky. Takýto kuchynský mixér je vhodný aj preto, lebo v kryte mnohých modelov existuje špeciálna diera, aby bolo vhodné pridávať prísady počas prípravy zmesi.
Ako si vybrať mixér pre detskú výživu?
Mama, ktorá má malé dieťa, skôr či neskôr príde k záveru, že potrebuje mixér na prípravu jedla pre svoje dieťa doma. Ale aký druh mixéra si vyberiete, je otázka. Na predaj sú stacionárne mini-mixéry, v ktorých je vhodné pripraviť detskú výživu v malých porciách. Čoskoro však vaše dieťa zostane staršie, nebude potrebné mlieko rozmrazovať a kúpené zariadenie už nebude potrebné.
S cieľom určiť, ktorý mixér je najlepšie vybrať pre detské jedlá , mnoho skúsených mamičiek odporúča venovať pozornosť ponorným modelom. Takéto zariadenie dokáže spracovať aj malé množstvo výrobkov a môže byť umiestnené v ľubovoľnom kontajneri. Ak chcete pripraviť detskú výživu, ovocie a zelenina najprv pečieme v rúre alebo varené na pár a potom horko trenie pomocou ponorného mixéra s kefou.
Ako si vybrať mäsový mixér?
Jednoduchá odpoveď na otázku, ktorá miešačka je lepšia pre mäso, nie. Po prvé, je potrebné, aby ste sa rozhodli, akú konzistenciu mletého mäsa chcete získať. Stacionárny mixér rozomelie mäso na mäkký polokvapalný stav. Táto plnka je užitočná napríklad pre pečivo alebo koláče. Niektorí majitelia tejto konzistencie sú docela spokojní a iní sa im to nemusí páčiť.
Ponorný mixér môže mäso rozdrviť na veľmi malé kúsky, ale nezmení sa na pyré. Ak máte záujem o takúto funkciu prístroja, potom pri nákupe dávajte pozor na skutočnosť, že súprava obsahovala špeciálnu trysku na brúsenie surového mäsa alebo rýb. Pomocou tohto modelu ponorného mixéra môžete pripraviť lahodné kotlety alebo iné jedlá z polotovaru.
S ktorou miskou si vyberáte mixér?
Ak chcete efektívne používať mixér, musíte mať vhodnú misku. Tieto prvky sú vyrobené z takých materiálov, ako sú:
- plastu;
- sklo;
- nerezovej ocele.
Plastová misa je na rozdiel od sklenenej alebo kovovej misy relatívne lacná. Je ľahký a nárazuvzdornejší ako sklo, ale absorbuje zápach a môže byť sfarbený napríklad z repy. A na čistenie nádoby, bude potrebné opakovane umývať. Mixér so sklenenou miskou je odolný proti poškriabaniu. Platí to najmä pre prístroje s funkciou rozdelenia ľadu. Okrem toho môžete cez sklo jasne vidieť, čo sa deje vo vnútri kontajnera, čo sa nedá povedať o miske z nehrdzavejúcej ocele.
Objem misky pre mixér sa pohybuje medzi 0,5-2 litrami. Pri výbere tohto kuchynského spotrebiča by ste sa mali riadiť vašou rodinou. Ak sa má jedlo variť pre jednu osobu, potom sa zmestí sedemstorová miska a za dva - jeden liter. Pre rodinu niekoľkých ľudí, ktorí chcú vedieť, ktorý z mixérov si vyberie, je vhodné zakúpiť mixér s maximálnym objemom 2 litrov.
Trysky pre mixér
Niekedy sa stáva, že tenký mixér sa pokúša prerezávať matice, ale ani príslušná dýza nešetrí vaše zariadenie pred zlomením, pretože sa nedá použiť na drvenie pevných výrobkov. Nepreceňujte možnosti komponentov kuchyne. Ak chcete zistiť, ktorý mixér je najlepšie na kúpu pre dom, musíte zistiť, aké prílohy sa k nej nachádzajú v súprave a či sa zhodujú s výkonom tohto zariadenia. Vyberte trysky vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele.
Beaker tryska pre mixér
Táto tryska sa používa na šľahanie a miešanie kvapalných produktov. Používa sa pri príprave omáčok, koktailov, krémov, krémových polievok. Corolla môže bielymi proteínmi na silnú penu alebo vajíčka pre omeletu. Tryska na cesto v mixéri sa používa pri miesení kvapalnej kompozície, napríklad pre sušienky. Ak chcete zistiť, ktorý mixér je vhodný pre koktaily, dávajte pozor na prístroj s prídavkom na šľahanie.
Drvič trysky pre mixér
Ak chcete rozhodnúť, ktorá prípojka miešača je potrebná, pozrite sa na sekera. V ručnom zariadení sa toto nôž používa na plytké rezanie bylín, cibule, cesnaku, syra atď. Je inštalované na spodnej časti nohy. Stacionárne modely majú špeciálnu misku s nožmi vo vnútri. V takomto mixéri je vhodné mleť mäso a tvrdé potraviny: čokoláda, orechy a ľad. Ak zmeníte nôž v brúsnej miske, môžete na ňom nakrájať kapustu, zemiaky, mrkvu atď.
Blender s emulznou dýzou
Tí, ktorí sa chcú naučiť vybrať spoľahlivý mixér, môžete odporučiť kúpiť zariadenie s emulziou. Toto ďalšie príslušenstvo vyzerá ako plastová doska, na ktorej sú špeciálne rebrované vedenia. Tento nástavec, umiestnený v miske mixéra, pomáha rýchlo a rovnomerne miešať výrobky. Pomocou tejto zmesi môžete ľahko pripraviť krém, omáčku, smoothies a iné jedlá.
Ktorá spoločnosť si vyberie mixér?
Často tí, ktorí chcú kúpiť takýto kuchynský spotrebič, budú mať otázku: aký druh spoločností by mal vybrať mixér? V hodnotení firiem, ktoré vyrábajú domáce spotrebiče pre domácnosť, takíto výrobcovia vedú:
- Braun - zmiešavače tejto nemeckej spoločnosti sú predovšetkým v dopyte kvôli množstvu rôznych funkcií;
- Bosch má dobrú povesť, jeho produkty sú spoľahlivé a tiež tiché;
- Spoločnosť Philips - záujem o kanceláriu v Holandsku prináša vynikajúce ľahké a kompaktné výrobky.