Pre tých, ktorí radi sedia v priateľskej spoločnosti s grilom, je to najdôležitejšie zariadenie. Predpokladá sa, že prvý brezár sa objavil na začiatku 18. storočia v horách na Kaukaze. Dokonca aj miestni obyvatelia vedeli, ako variť mäso na žieravinách. Slovo "brazier" v ruskom preklade znamená "koš s uhlím".
V dnešnej dobe je pekáreň jedným z najobľúbenejších zariadení na prípravu rôznych jedál z mäsa, rýb atď. Zároveň sú lahodnejší ako jedlo pripravené pomocou bežných domácich spotrebičov.
Kotol je veľmi vhodný na použitie v miestach, kde nie sú k dispozícii iné zdroje tepla na varenie: v krajine, v piknikovom prostredí. V tomto prípade sa drevo, suché vetvy, uhlie používajú na varenie.
Mangály sú dva druhy: stacionárne a prenosné. Stacionárne modely karbanátky sú odolnejšie. Sú vyrobené z kovu , kameňa, tehla. Takéto ohrievače môžu byť inštalované v altánku alebo pod ochranným krytom, a potom môžete variť kešu v akomkoľvek počasí.
Výhody sklápacích žiaroviek
Prenosný sklopný brazier predpokladá, že zariadenie môže byť demontované, zmontované a tiež prepravované v aute alebo dokonca v rukách. Takéto pelety je možné vziať so sebou do chaty, piknik v prírode, výlet. Aby bolo pohodlné prenášanie, mali by byť ohýbacie nože ľahké, takže sú vyrobené z tenkého plechu. V tomto prípade bude žeriav najjednoduchší, ktorého steny sú najtenšie. A náklady na takéto zariadenie budú nižšie.
Sklápacie pásy z kovu sú rozdelené na hrubostenné a tenkostenné. Modely s hrúbkou steny od 3 do 6 mm sú pomerne ťažké. Najčastejšie sa používajú v krajine a po nakrúcaní škrobových kebabov je možné ich rozobrať a skladovať v komorách alebo stodolách. Takéto mangály sú odolnejšie ako tenkostenné. Napríklad, liatinový sklápací brazier môže slúžiť až 50 rokov. Tieto modely sklápacích pásov môžu mať vyťahovací stôl, mriežky alebo dokonca aj nastaviteľný dúchadlo. A ak takéto zariadenie má tiež strechu, potom žiadne zlé počasie nebude rušiť vaše plány ochutnať lahodné jedlo s opar.
Tenké steny majú stenu nie silnejšiu ako 3 mm. Sú vyrobené z hliníka alebo tenkých oceľových plechov. Vyznačujú sa pohyblivosťou, nízkou hmotnosťou a nízkymi nákladmi. Konštrukcia tenkostenných žľabov z kovu môže byť skladateľná a skladateľná. Avšak všetky z nich sú zjednotené prítomnosťou štyroch nožičiek a krabice na uhlie. Takýto ohýbací drôt môže byť zložený do špeciálneho kufra alebo nesený v vrecku.
Najjednoduchší dizajn skladacieho horáka pozostáva z nohavičiek a dvoch kovových rámov, na ktorých sa zmestí špajdľa. Nevýhodou tohto pásu je to, že môže byť pripravený v čase na pomerne malý počet porcií. Navyše, v takých ľahkých mangaloch môžete používať len hotové uhlie, kúpené v obchode. Ak kladiete palivové drevo do grilovania a čakáte na prijatie uhlia, horák s tenkými stenami sa rýchlo spáli a
Odnímateľné BBQ s vlastnými rukami
Brazier je možné zakúpiť v obchode alebo si sám. K tomu budete potrebovať vŕtačku s vŕtačkami, bulharskú alebo kovovú pilu, oceľový plech o hrúbke 2 mm, matice, skrutky, rohy pre nohy.
Podľa predošlého výkresu je potrebné vyrezať detaily kotúče z plechu. Okraje stien sú ohnuté a vŕtané do nich pre otvory pre skrutky, s ktorými sú súčasti upevnené. Z rohov urobíme nohy a spojíme ich so stenami pomocou skrutiek. Na ochranu štruktúry pred koróziou je možné ju natrieť špeciálnou žiaruvzdornou farbou.