Ľudia, ktorí sa snažia dodržiavať správnu výživu, alebo chcú schudnúť, po rôznych jablkových diétach zvyčajne chcú vedieť, koľko uhľohydrátov v tomto ovocí.
Jablká sú nielen užitočné a veľmi chutné ovocie, ale aj zdrojom energie, pretože v priemere 100 g tohto ovocia obsahuje až 13,5 gramov sacharidov.
Sacharidy v jablkách
Sacharidy sú organické látky, vďaka ktorým je naše telo plné energie. Existujú dva typy: jednoduché a zložité.
Jednoduché z nich sú:
- Glukóza . Zohráva kľúčovú úlohu pri udržiavaní metabolizmu a nedostatok glukózy zhoršuje blaho pacienta, spôsobuje podráždenosť, ospalosť, slabosť, vedie k zníženiu pracovnej kapacity a niekedy vyvoláva stratu vedomia. Množstvo tohto typu sacharidov v jablku na 100 gramov je 2,4 g.
- Fruktóza . Tento jednoduchý sacharid má pozitívny vplyv na činnosť mozgu, pomáha rýchlo sa zotaviť po ťažkej fyzickej námahe a má všeobecný posilňujúci a tonizujúci účinok na celé telo. Na 100 gramov jabĺk je približne 6 gramov fruktózy.
- Sacharóza . Táto látka je reprezentovaná ako zlúčenina glukózy a fruktózy. Sacharóza dodáva našemu telu energiu a silu, zlepšuje účinnosť mozgu, chráni pečeň pred toxínmi. 100 gramov jabĺk obsahuje viac ako 2 g tohto uhľohydrátu.
Komplexné sú:
- Škrob . Tento sacharid pôsobí na žalúdok a dvanástnik, znižuje hladinu škodlivého cholesterolu, pomáha zotaviť sa dosť rýchlo po účinkoch otravy alkoholom. Hoci obsah tohto jedinečného sacharidu je minimálny v jablkách, na 100 g ovocia, iba 0,05 g škrobu, prínos z toho je veľmi významný a významný pre naše zdravie.
- Fiber . Zvyšuje počet užitočných črevných baktérií, čo zlepšuje proces trávenia, ako aj očisťuje telo,
odstránenie toxínov a škodlivých radikálov z neho. V 100 g jabĺk obsahuje 2,4 g tohto komplexného sacharidu.
Obsah uhľohydrátov v rôznych odrodách jabĺk
Samozrejme, obsah uhľohydrátov v tomto ovocí priamo závisí od odrody. Tu je niekoľko príkladov:
- na 100 g zelených jabĺk predstavuje 8,8 g uhľohydrátov;
- 100 g červeného jablka predstavuje 10,1 g sacharidov;
- na 100 g jablka "Golden" je 10,7 g uhľohydrátov;
- 100 gramov jablka "Semerenko" predstavuje viac ako 9 gramov sacharidov.