Ryby - to je presne produkt, ktorý je žiaduce zahrnúť do stravy pre každého, pretože to je ryba, ktorá je zdrojom bielkovín, ktoré podporujú zdravie.
Užitočné vlastnosti rýb pre ľudí
Okrem bielkovín obsahujú ryby látky, ktoré znižujú množstvo tuku v krvi, pomáhajú regulovať tlak, zabraňujú vzniku cukrovky, znižujú bolesť kĺbov artritídy a pomáhajú pri bolestiach hlavy. Ryby obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré spôsobujú skvapalnenie krvi, čím sa znižuje riziko tvorby krvných zrazenín. Proteín, ktorý sa nachádza v rybách, je úplne trávený za 2 hodiny.
O tom, aký druh rýb je pre človeka najužitočnejšie, možno posúdiť na základe výhod a poškodenia rýb pre ľudí. Ryby sú rozdelené na more a rieku. Marine je užitočnejšie ako rieka, ale obe ryby majú svoje výhody a nevýhody.
Výhody morskej ryby
Morské ryby obsahujú veľa užitočných látok pre ľudské telo, ako sú aminokyseliny lyzín, taurín, metionín, tryptofán, omega-3 mastné kyseliny a vitamíny A, D, E, F. Morské ryby sú bohaté na minerály. Denná spotreba morských rýb prakticky vylučuje ochorenia kardiovaskulárneho systému. Najužitočnejšie ryby sú predstavitelia rodiny lososov: pstruh, losos, chum losos a ružový losos. Táto ryba je nielen užitočná, ale má aj výborné chuťové vlastnosti. Hlavnou nevýhodou morských rýb je ich cena.
Výhody a poškodenie riečnych rýb
Výhodou riečnych rýb je ich čerstvá dostupnosť a nižšie náklady. Jeho mäso je tiež diétne a obsahuje mnoho mikroživín potrebných pre telo. Riečne ryby sa však považujú za menej čisté ako morské ryby. Je to spôsobené prostredím jeho biotopu. V riečnych rybách je počet aminokyselín , minerálov a stopových prvkov oveľa nižší ako u morských rýb.