Hrozienka dáva jedlá osobitné pikantnosť. Používa sa pri pečení, pri príprave dezertov a tiež dobre funguje so zeleninou a dokonca aj s mäsom. Teraz vám poviem recepty na výrobu šalátov s hrozienkami.
Šalát s repy a hrozienkami
zloženie:
- repa - 300 g;
- hrozienka - 2 lyžice. lyžice;
- vlašské orechy - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- brandy - 1 čajová lyžička;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- červený vínny ocot - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Hrozienka sa premyje, suší a naleje brandy. Nechajte aspoň jednu hodinu alebo dve. Opatrne vypraná červená repa je zabalená do fólie a celkom pečená až do varenia pri teplote 180 stupňov. Bude to trvať asi hodinu. Potom, bez rozloženia fólie nechajte repu vychladnúť. Potom ho čistíme a tri na veľkom strúhadle. Zrušte matice. Na plnenie miešajte červený vínny ocot a olivový olej. Rozinky filter. Kombinujeme repu, orechy, hrozienka, všetko to nalejeme pripraveným dresingom a premiešame.
Šalát s hrozienkami a kuracím mäsom
zloženie:
- biela kapusta - 400 g;
- kuracie prsia - 1 ks;
- hrozienka - 100 g;
- zelenina kôpru a petržlenu - 30 g;
- majonéza,
- soľ - na chuť.
príprava
Pripravené na varenie kuracie prsia , potom ochlaďte a nakrájajte na kocky. Kapusta sa zľahka zblázni a potom posypeme štipkou soli a mojich rúk. Pripojíme kuracie mäso, hrozienka, kapustu, pridáme majonézu, nakrájané bylinky a premiešame.
Recept na šalát "Panna" s hrozienkami
zloženie:
- repa - 150 g;
- mrkva - 120 g;
- tvrdý syr - 200 g;
- hrozienka - 50 g;
- vlašské orechy - 50 g;
- Slivky bez semien - 100 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- majonézy;
- granáty.
príprava
Hrozienka nalievajte horúcu vodu po dobu 15 minút, surová mrkva sa rozotrie na malý strúhadlo. Slivky sú tiež zaplavené vodou. Strihame vlašské orechy. S hrozienkami spojte vodu a premiešajte s mrkvou. Rozložili sme prijatú hmotu s prvou vrstvou v miske na šalát, mastnotu s majonézou. Vrchol s vrstvou syra. Cesnak prechádza lisom a premiešame 2 lyžicami majonézy. Výslednú omáčku položíme na sýr.
Slivky rozrezané na kocky. Orechy sú rezané. Varené repy tri na veľkom strúhadle a zmiešané s orechmi a slivkami, pridajte majonézu a mix. Bude to tretia vrstva šalátu. Horná časť šalátu s repy, mrkvou a hrozienkami sa maže majonézou a zdobí se jablkami z granátového jablka a nakrájanými bylinkami.
Zelný šalát s hrozienkami
zloženie:
- biela kapusta - 600 g;
- mrkva - 300 g;
- jablká - 1 kus;
- cibuľa - 2 kusy;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ - 1 lyžička. lyžice;
- hrozienka - 150 g;
- voda - 0,5 l;
- cukor - 0,5 šálky;
- rastlinný olej - 0,5 šálky;
- ocot 6% - 100 ml.
príprava
Zelie tenko shinkuem, posypte soľou a rozotrite ju rukami, až kým sa nestane mäkkým a začne sa štartovať šťava. Mrkva a jablká sú olúpané a tri na veľkom strúhadle. Cibuľa jemne drvina. Cesnak tri na malom strúhadle alebo nechajte tlačiť. Pripojíme všetky prísady, pridáme hrozienka.
Pripravíme si soľanku: priveďte vodu do varu, naliajte cukor a nalejte do rastlinného oleja, priveďte zmes do varu. Potom vypnite oheň a nalejte ocet. Nalejte výslednú soľanku v malých častiach do šalátu a premiešajte. Nechajte ho na chladnom mieste asi 3 hodiny varenie a potom ho už môžete podávať na stole.
Šalát s mrkvou, hrozienkami a jablkami
zloženie:
- sladké a kyslé jablká - 3 ks;
- hrozienka - 100 g;
- mrkva - 400 g;
- kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Jablká sú olúpané a lúpané, rozrezané na pásy. Mrkva troch na strúhadle pre mrkvu v kórejčine. Hrozienka vylejte vriacou vodou po dobu 15 minút, kombinujeme všetky prísady, pridáme kysnutú smotanu a cukor podľa vkusu, miešame a podávame na stôl.