Likér Curacao je alkoholický nápoj so silou 30%, ktorý sa vyrába na jednom z ostrovov v Karibskom mori. Môže to byť niekoľko odrôd: zelená, oranžová, modrá a biela. Modrá verzia, ktorá sa nazýva Modrá Curacao, má osobitnú popularitu. Zloženie lúhu Blue Curacao zahŕňa suchú pomarančovú kôru, vínny alkohol, škoricu, muškátový oriešok a klinček. Jeho neobvyklá farba a bohatá chuť umožňuje používať tento nápoj pri príprave rôznych koktailov vrátane komplexných viacvrstvových.
Curaçao likér recept
zloženie:
- muškátový oriešok - 30 g;
- vodka - 1 l;
- sušená pomarančová kôra - 50 g;
- cukorný sirup - 400 ml;
- škorica - 1 g;
- farba potravín - farba;
- klinčeky - 3 ks.
príprava
Spôsob výroby Curacao likéru je veľmi jednoduchý. Nalijeme sušené pomarančové šupky, muškátové mušle, kebabky a škoricu do sklenenej nádoby. Okamžite nalejte všetku vodku a zatvorte veko s vekom. Dávame zmes na infuse po dobu troch hodín, a potom naliať cukrový sirup. Vstúpime do farby požadovanej farby, všetko dobre premiešame, pevne ju zatvoríme a položíme na tmavé teplé miesto. Po asi týždni sa likér opatrne odfiltruje a naleje do čistých, priehľadných fliaš. To je všetko, domáce alkohol Blue Curacao je pripravený na použitie!
Koktail "Zelený krokodíl" s likérom Curacao
zloženie:
- ľad - 8 kociek;
- pomarančová šťava - 80 ml;
- šťava z mučenky - 80 ml;
- oranžový plátok - na dekoráciu;
- likér curacao - 20 ml.
príprava
Takže horná časť trepačky je naplnená ľadovými kockami. Potom pridajte šťavy a curacao. Shaker pevne uzavretý a opatrne pretrepávaný s úsilím na 10 sekúnd. Teraz vezmite priehľadné vysoké sklo, naplňte ho tretinou rozdrveného ľadu, nalejte rovnaký obsah trepačky, napnite nápoj gázou alebo škvrnu. Plátok oranžovej farby je rezaný a pripevnený k okraju skla. Piť sme okamžite slúžili na stôl so slamenou.
Koktail s likérom Blue Curacao "Blue Lagoon"
Pekná mäkká modrá farba a vynikajúca chuť robia tento koktail jednoducho lahodným. Každý by mal skúsiť to.
zloženie:
- sprite - 100 ml;
- citrónová šťava - 20 ml;
- vodka - 50 ml;
- likérová modrá Curacao - 30 ml;
- ľad.
príprava
Shaker naplňte polovicu ľadu, pridajte trochu citrónovej šťavy, nalejte do alkoholu a vodky a potom starostlivo premiešajte. Následne vylijeme nápoj do krásnej pohára na kokteily a servírujeme si slamku. Blue Lagoon Cocktail je pripravený na použitie!
Pre milovníkov nezvyčajných likérov odporúčame vyskúšať likér "Amaretto" , ktorý môžete jednoducho urobiť doma.