Náš ďalší článok sa venuje milovníkom domácich nápojov . Nižšie vám povieme, ako vyrobiť domáce jablčné mušty z ovocia jabĺk alebo hrušiek.
Jablkový mušt - jednoduchý recept na varenie
zloženie:
- jablká - 10 kg;
- vodou prečistená varená - 5 litrov;
- granulovaný cukor - 1,5-2 kg;
- kôra z jedného veľkého citróna.
príprava
Pri príprave jablčného plodu vypestovaného jablkom nakrájajte na polovicu, zbavte jadra semenami a rozomlejte mlynček na mäso. Hmota jablka sa zmieša s granulovaným cukrom a olúpaná varená voda pri izbovej teplote, pridajte tiež kôru z jedného veľkého citróna a premiešajte. Zmes sa umiestni do sklenenej alebo smaltovanej nádoby, pokryje sa preloženým štyrom gázovým rezom a ponechá sa na fermentáciu počas asi sedem dní pri izbovej teplote.
Po uplynutí času niekoľkokrát prefiltrujeme hmotnosť v dvoch alebo troch vrstvách gázy, odstráňte tvrdú základňu a pridajte cukor, ak je to žiaduce, asi 30 gramov na liter, premiešajte a miešajte ďalšie tri týždne. Potom znova odfiltrujte zmes, v prípade potreby ju prefiltrujte pomocou vaty, nalejte ju na fľaše, zatvorte ju zátkami a uložte na chladnom mieste.
Cider hruška - rýchly recept
zloženie:
- hrušky;
- granulovaný cukor.
príprava
Hrušky na varenie muštu je lepšie, aby sa umyť, ak existuje takáto príležitosť. Zrieďte rovnaké ovocie opláchnuť pod tečúcou vodou a potom pred ďalším spracovaním vysušte. Nakrájame hrušky na polovicu, extrahujeme jadro so semenami a šťavu z ovocia stláčame pohodlným spôsobom. Potom ju nalejeme na 3 litrové plechovky (nie až na vrch), pokryjeme gázou a umiestnime na tmavé miesto pri izbovej teplote.
Po niekoľkých dňoch, keď sú zjavné zjavné príznaky fermentácie (hmotnosť sa začína odrážať a vypúšťa pena),