Jahody sú jedným z najpopulárnejších bobúľ na varenie rôznych jedál, dezertov a hlavne pri pečení sladkých koláčov. Po zamrznutí pre budúce použitie si vychutnáte mrazené zmrznuté jahodové koláče po celý rok, varené v rúre alebo v multivarke. Toto jedlo je nielen chutné, ale aj užitočné, pretože správne zmrazené jahody si zachovávajú svoje cenné vlastnosti a vitamíny, ktoré v zimnom období chýbajú.
Cesto pre koláč môže byť nafuk, kvasnice alebo sušienky. A pridanie tvarohovej vrstvy do koláča s mrazenými jahodami spôsobí pečenie ľahké, jemné a vzdušné.
Ako ľahko a rýchlo pripravíme koláč z mrazených jahôd, povedzme v našom článku.
Ak máte v mrazničke kŕmené pečivo a jahody, potom ich môžete bez veľkého úsilia dostať, aby vám slúžili a potešili vašich príbuzných a priateľov s ich dokonalou kombináciou v červenom koláči.
Koláč s mrazenými jahodami z tortového cesta
zloženie:
- bezvzduchové cesto - 0,5 kg;
- mrazené jahody - 500 g;
- cukor - 75 g;
- pšeničná múka - 35 g;
- škrob - 30 g;
- vajcia - 1 kus;
- rastlinný olej;
- práškový cukor - 15 g.
príprava
Vezmeme cesto a jahody z mrazničky a odmrazíme. Vypusťme kvapalinu z jahôd, z čoho môžete vyrobiť jahodový sirup.
Cesto sa valcuje, trochu necháme na ozdobu a zvyšok sa položí na naolejovaný a pečený pergamenový papier do pekáča tak, aby sa strany ukázali byť približne tri centimetre vysoké.
Cestu jemne mierne zahrejte, roztierajte na jahody, posypte škrobom a opäť s cukrom. Otočíme trochu na boku a pripevníme pruhy vyrezané z zostávajúceho cesta do mriežky. Teraz jemne namazať povrch cesta s rozbitým vajcom, posypeme cukrom a pečieme v predhriatej rúre na 220 stupňov asi tridsať minút. Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od toho, ako ste tenké rolky stehli.
Dávame koláč na vychladnutie, treníme ho s cukrom, servírujte ho s čajom alebo mliekom a vychutnajte si to!
Ak sa vám páči kombinácia krátkeho koláča a ovocia, potom vám budú nasledovné recepty.
Koláč s mrazenými jahodami z krátkeho pečiva
zloženie:
- mrazené jahody - 800 g;
- pšeničná múka - 350 g;
- mäkké maslo - 150 g;
- prášok na pečenie - 5 g;
- cukorná vanilka - 1 vrecko;
- granulovaný cukor - 300 g;
- vajcia - 1 kus;
- želé na koláč - 1 balenie;
- soľ - štipka.
príprava
Vzali sme jahody z chladničky a počas rozmrazovania pripravíme cesto. Ak to chcete, porazte maslo a polovicu cukru, štipku soli a vrecka vanilkového cukru. Pokračujte v porážke, najprv pridajte vajíčko a postupne nalejte preosiate múku cez sito s práškom do pečiva. Zabaľte strmeňové elastické cesto. Teraz ju položíme do pekáča tak, aby strany boli dva až tri centimetre vysoké a vložte do chladničky na štyridsať minút.
S jahodou vypustite šťavu, priveďte ju do objemu 250 ml a odložte ju, s ktorou potom pripravíme želé.
Vyberáme chladené cesto, na ňu roztierame jahody, posypeme cukrom a pečeme v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu tridsiatich piatich minút.
Hotový koláč sa ochladí, pripravíme želé z džúsu a vrecka s želé a okamžite a rýchlo ho naplníme bobuľami.
Všetko, veľmi chutné a zároveň krásny koláč je pripravený.
Koláč s tvarohem a mrazenými jahodami
zloženie:
- mrazené jahody - 300 g;
- tvarohový mäkký - 300 g;
- kyslá smotana - 25 g;
- cukorná vanilka - 1 vrecko;
- vajcia - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 200 g;
- pšeničná múka - 8 lyžice. lyžice;
- mäkké maslo - 150 g;
- prášok na pečenie - 8 g;
- čerstvá mäta.
príprava
Strihané mäkké maslo, 50 gramov cukru a jedno vajce sa dôkladne premieša s mixérom alebo mixérom. Potom postupne nalejte múku práškom do pečiva, mieste tuhé elastické cesto a vložte
Pre smotanu jemným tvarohom, kyslou smotanou, zvyškovým cukrom, jedným vajcom a vreckom vanilkového cukru do jemnej šľahačky rozotrite v jednej miske.
Chladené cesto sa valcuje a umiestni do formy, mastné maslom, otáčaním luky vo výške najmenej dvoch centimetrov. Teraz rozložte krém a zhora rozložte rozmrazené jahody. Pečieme v rúre, zohrieva sa na štyridsať minút na 165 stupňov.
Hotový koláč na servírovanie je zdobený lístkami mäty.