Dokončené vaflové koláče sú jednoduché a nenáročné, môžete ich prečítať na obale, ale s ich pomocou môžete vytvoriť skutočné kulinárske diela. V závislosti od toho, čo chýba vaflový koláč, tieto jedlá môžu byť rýchlo rozdelené na dezerty a občerstvenie. S niektorými možnosťami vás predstavíme dnes.
Opečený koláč s hubami a kuracím mäsom
zloženie:
- Wafer koláče - 5 ks;
- Tvrdý syr - 150 g.
Pre plnenie:
- huby (čerstvé) - 400 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- kuracie prsia - 600 g;
- smotana (obsah tuku najmenej 30%) - 1/2 st;
- kari - 1/4 lyžičky.
- muškátový oriešok - 1 špica;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
Pre omáčku:
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vaječné biele - 1 ks.
príprava
Kuracie prsia varené v nasolenej vode, nakrájame na malé kúsky a smažeme do zlatého, spolu s jemne nakrájanou cibuľkou. Nakoniec pridajte kari.
Samostatne smažte huby nakrájané na taniere. Ochutnajte muškátový oriešok a na niekoľko minút vylejte krém a zapečte s uzatvoreným vekom. Spojujeme kurča so šampiňónmi.
Na omáčku mix smotanou smotanou s majonézou a pridajte biely do penového proteínu. V spodnej časti pečiacej misky položíme vaflový koláč, namočíme ju omáčkou a rozplníme náplň hore, potom znova tortu - a všetko zopakujeme. Zbierajte koláč zhora a pozdĺž bokov posypaným strúhaným syrom a posypte na pečenie v rúre doslova 5 minút, až kým syr nevytvorí zlatú kôru.
Čo iné môže byť impregnované vaflovými koláčiami?
Samozrejme, niečo vynikajúce a sladké. Akékoľvek smotany (kyslá smotana, maslo, tvaroh, čokoláda, puding) alebo džem, všetko - od topenia v mikrovlnnej rúre až po varené kondenzované mlieko .
zloženie:
- Wafer koláče - 2 ks;
- práškový cukor - 500 g;
- citróny - 4 kusy;
- dátumy (bez jamiek) - 50 g;
- oranžové kandizované ovocie - 50 g;
- mandle - 200 g;
- rum - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Rozdrviť cukor s citrónovou šťavou. Pridajte strúhanú kôru jedného citrónu, kúsky dátumov, drvené mandle, kandizované ovocie a rum. Túto hmotu namažeme so všetkými platňami, okrem vrchu. Stlačte koláč s malým zaťažením a nechajte ho cez noc v chladničke. Ráno, pre krásu, môže byť pokrytá oranžovým alebo čokoládovým fondantom.
Ako si vyrobiť vaflový koláč doma?
zloženie:
- vajcia - 5 ks;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- múka - 1 položka;
- kyslá smotana - 1 položka;
- maslo - 50 g;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- citrónová kôra (strúhaná) - 1/2 lyžičky.
- soľ - 1 špička.
príprava
Striekajte vajcia s cukrom najmenej 5 minút, až kým nie je nafúknutá pena. Postupne zavádzajte preosiate múku, pridajte kysnutú smotanu a kôru. Dávame cesta na varenie 15 minút.
Zvláštna forma - vaflová žehlička je ohrievaná na malom ohni. Otvorte panvu práve v strede naliať časť cesta, zatvorte a smažte na sporáku, pol minúty na každej strane. Hotové vafle sa môžu naliať s medom, džemom alebo smotanou, ozdobené ovocím a podávané na stole.