Ak ste si mysleli, že pečenie - pečenie, jedinečné iba ruskej kuchyni, potom ste sa mýlili. Mnoho európskych národov má svoj vlastný druh kobercov. Niekto ich pripraví s prídavkom smotany, glazúry a džemu, iné sú impregnované medom a ochutené orechy a sušeným ovocím a ešte iní používajú pudinkové cesto. Rozhodli sme sa venovať tento materiál úplne oddelenej koberci - kvirikke na kefíre s mangou.
Koberec s mangou nie kefír - recept
zloženie:
Na perník:
- rastlinný olej - 45 ml;
- múka - 115 g;
- kefír - 75 ml;
- krupica - 130 g;
- prášok do pečiva - 1 1/2 lyžičky.
- vajcia - 4 kusy;
- cukor - 135 g;
- lúpané pistácie - 225 g;
- citrónová kôra - 1 čajová lyžička;
- med - 175 ml;
- voda 235 ml.
príprava
Ako obvykle, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je miešať všetky suché prísady zo zoznamu (okrem cukru). Keď je suchá zmes pripravená, prejdite na šľahanie cukru a vajec. Keď sa hmotnosť vajec zväčšuje a bije, začnite nalejte olej na kefír. Pridajte kôrovce a drvené pistácie a potom suchú zmes. Vyplňte formulár s hotovým cestom a všetko nechajte pečať na 180 stupňov po dobu pol hodiny. Hot potryzhku impregnovať jednoduchým sirupom, ktorý sa skladá z rozpusteného vo vode medu.
Medová marmeláda na kefíre
Jednou z možností je tento jednoduchý recept na mannu s prídavkom medu. Takáto jednoduchá a univerzálna pochúťka bude vynikajúcou základňou pre všetky prísady.
zloženie:
- krupice - 415 g;
- kefír - 275 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- med - 115 ml;
- rastlinný olej - 115 ml;
- prášok na pečenie - 2 lyžičky.
príprava
Vajcia a tekutý med sa premenia na bielu hustú hmotu s koróliou. Bez zastavenia šľahania, nalejte kefír do zmesi medu, pridajte rastlinný olej a prášok do pečiva. Zmes by mala bieľať ešte viac a mierne zväčšiť. Teraz kombinujte zmes s krupicou, opatrne hneďte a zabráňte vytváraniu hrudiek. Naliať cesta cesta do formy a poslať ju do rúry na 25 minút pri 190 stupňoch.
Koberec na kefíku s mangom a medom
Ďalší ďalší jednoduchý hrnček nám prišiel z východu. Je pripravený spôsobom sušeného cesta a obsahuje vo svojom zložení nielen orechy, ale aj sušené dátumy s kúskami horkej čokolády.
zloženie:
- jadier vlašských orechov - 95 g;
- krupice - 165 g;
- prášok na pečenie - 1 1/4 lyžičky.
- štipka soli;
- med - 65 ml;
- cukor - 35 g;
- vajcia - 3 kusy;
- niekoľko termínov (rozbité);
- maslo - 115 g;
- nasekaná rozdrvená čierna čokoláda.
príprava
Pridajte prášok na pečenie so slaninou do krupice. Pripravte olejovú základňu pre najjemnejšie. Pre ňu porazte mäkké maslo sladidlami - medom a cukrom. Pokračovanie šľahanie, začať pridávať vajíčka, a keď sú zložky zmiešané, nalejte do manga. Vyrežte dátumy a pridajte ich spolu s kúskami čokolády. Rozložte zmes do formy a nechajte ju pečať 40 - 45 minút pri 180 stupňoch.
Ako urobiť lahodnú malinový kefír?
zloženie:
Pre dort:
- múka - 145 g;
- krupica - 385 g;
- kyslá smotana - 55 g;
- maslo - 85 g;
- med - 60 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- sóda - 1 1/2 lyžičky.
Pre smotanu:
- mlieko - 780 ml;
- Maslo - 215 g;
- cukor - 310 g;
- krupice - 135 g;
- uviaznutie .
príprava
Potiahnite všetky zložky cesta spolu, rozdeľte hotové cesto na 4 časti a zabaľte ho fóliou. Nechajte cesto v chlade na hodinu, potom riedením a pečte 12 minút na 180 stupňov. Nechajte koláče v pohode.
Prechádzame do krému. Predhriate mlieko cukrom, nalejte do manga a varíme kašu, kým sa obilniny nenarážia. Pripravená krupicová kaša úplne vychladne a porazí jemným olejom. Štiepte dva zátky krémovou krupicou, zakryte zostávajúcimi dvomi koláčmi a navzájom spojte výsledné zaseknutie.