Capcake je americký dezert, čo je malá krabička s vzdušným krémovým klobúkom. Vyzerajú veľmi atraktívne a určite zdobia nejakú čajovú párty. Zoznámte sa s vami, ako vytvoriť skutočné vanilkové koláče.
Recept na vanilkové koláče
zloženie:
Pre test:
- múka - 300 g;
- prášok na pečenie - 5 g;
- soda - štipka;
- soľ - štipka;
- cukor - 125 g;
- Vanilín - chuť;
- vajcia - 2 kusy;
- kefír - 125 ml.
Pre smotanu:
- maslo - 300 g;
- čokoládovo-orechová pasta - 150 g;
- mliečna čokoláda - 100 g.
príprava
Múka, sóda, soľ a prášok do pečiva sa preosejú v miske. Krémové maslo obesené cukrom, hodiť vanilín a zaviesť vajíčka. Potom nalejte malú zmes múky a dôkladne premiešajte. Teraz jemne nalejte kefír a pridajte múku. Rozložíme cesto na silikónové formy a pošleme muffiny do predhriatej pece asi 25 minút.
Medzitým pripravíme krém: tavíme mliečnu čokoládu na vodnom kúpeli. My sme porazili maslom s maštovou pastou, pridajte čokoládu a preneste hmotu do cukrárne. Ochlaďte chladené vanilkové kotúče na tanier a ozdobte ich čokoládovo-orechovým krémom. Pošleme ošetrenie niekoľko hodín do chladničky a potom pozveme každého na čaj.
Vanilkový kapuk s citrónom
zloženie:
- maslo - 200 g;
- cukor - 2 položky;
- vajcia - 3 kusy;
- citrónová kôra - 2 lyžičky.
- vanilín - štipka;
- múka - 3,5 položiek;
- soda - štipka;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice.
Pre smotanu:
- jemný prášok z cukru - 4 položky;
- citrónová šťava - 50 ml;
- Vanilín - chuť;
- Maslo - 6 polievok lyžice. lyžice;
- citrónová kôra - 0,5 lyžičky.
- mlieko 2,5% - 2 lyžice. lyžice.
príprava
V miske nalejte múku, sódu, prášok do pečiva a jemnú soľ. V ďalšom kontajneri tretíme maslo cukrom, predstavíme