A vedeli ste, že z oranžových kôr, ktoré väčšina z nás zvykne hodiť do urny, môžete variť veľmi chutné a užitočné kandizované ovocie. Dokonale nahradia zakúpené sladkosti a dokonale sa hodia na čaj alebo dokonca na pridanie rôznych pečiv. Uvažujme s vami, ako vyrábať oranžové kandizované ovocie a prekvapiť každého svojou zručnosťou a originálnosťou.
Kandizované ovocie z pomarančových šupiek
zloženie:
- oranžová - 5 ks;
- cukor - 2 položky;
- varená voda - 1 položka;
- maslo - 1 lyžica. lyžice.
príprava
Na prípravu kandizovaného ovocia z pomarančových šupiek si vezmeme pomaranče, dôkladne ich umyjeme pod prúdom horúcej vody. Jemne narežte kôru na každom ovocí krížom s ostrým nožom a opatrne ho odstráňte. Potom nakrájajte pomarančovú kôru na tenké malé prúžky a vložte ich do studenej panvy so studenou vodou. Dali sme slabý oheň a varíme asi 20 minút. Potom dôkladne spojte vodu a nalejte novú. Tento postup opakujte najmenej trikrát. Vďaka tejto recepcii budú naše kôry mäkké a nebudú horké. Naposledy pridáme do vriacej vody trochu soli. Potom pripravíme sladký sirup z cukru a vody a naplníme kôry. Všetko varete, kým sa celá voda úplne nezabudne na pomarančovú kôru. Teraz vezmite si rovnú misku, nalejte na ňu cukor, rozložte kôrovce a premiešajte tak, aby boli pokryté všetky kandizované ovocie. Nechajte ich pár hodín, aby boli správne vysušené.
Oranžové kandizované ovocie v čokoláde
zloženie:
- oranžová - 2 kusy;
- cukor - 300 g;
- voda - 300 ml;
- krém - 30 ml;
- kakaový prášok - 2 lyžice. lyžice;
- práškový cukor - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Recept na výrobu oranžového kandizovaného ovocia je dosť jednoduchý. Berieme pomaranče, môj, my čistíme, naplníme vriacou vodou a nakrájame v kruhoch v hrúbke približne 5 mm. Potom ich vložte do hrnca, nalejte studenú vodu a trochejte 3 minúty