Charlotte je neuveriteľne jednoduchý a rýchly koláč s ľahkou cukrovou kôrkou na vrchole. Jablká sa považujú za tradičné pre šarlatu, ale v zime, keď citrusové plody sú najchutnejšie a aromatické, je to hriech, že sa nemusíte hýčiť s takým zázrakom ako šarlatka s mandarínky.
Recept na vianočnú šarlatu s mandarinkami
Tento koláč sa ukáže svieža a šťavnatá a kombinácia citrusov a orechov vytvorí náladu na dovolenku a pohodu.
zloženie:
- maslo - 200 g;
- cukor - 190 g;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 230 g;
- múka - 220 g;
- mandarínky - 4 kusy;
- orechy - 100 g;
- prášok do pečiva - 1 vrecko;
- škorica, vanilín.
príprava
Roztopíme maslo, porazíme to cukrom, jeden po druhom pridáme vajcia. Potom pridajte kysnutú smotanu, zamiešajte ju. Suché prísady, t.j. múka, vanilín a prášok do pečiva, premiešajte a premiešajte v malých častiach do cesta.
S mandarínom odoberáme kožu a rozdeľujeme sa na plátky. Ak sú lalôčky veľmi veľké, môžu sa skrátiť na polovicu. Čokoláda a orechy sa nakrájajú na veľkú drvinu a zmiešajú sa s cestom spolu s mandarínky. Spodná časť formulára je pokrytá pergamenom, vylijeme tam a potom pečeme o niečo menej ako hodinu pri teplote 175 stupňov.
Recept na charlotty s mandarinkami a jablkami v multicrew
Toto je základný recept, podľa ktorého sa všetko robí rýchlo a jednoducho, a čo je najdôležitejšie, nie je nutné sa obávať, či bol koláč spálený.
zloženie:
- vajcia - 5 ks;
- múka - 240 g;
- cukor - 260 g;
- jablká - 2 kusy;
- mandarínky - 2 kusy;
- sóda - 10 g;
- maslo - 10 g;
- vanilín.
príprava
Porazte vajcia s cukrom, kým sa nevytvorí silná pena. Potom vylejeme múku zmiešanú s vanilkou a sódu na vajcia a premiešame, kým sa hmotnosť nestane homogénnou. Cesto by malo byť trochu tenké, asi ako kondenzované mlieko. Vyrežeme jablká a vyberáme semená, ak je kôra pevná a hustá, čistíme ju. Rozrežeme ho ľubovoľnými segmentmi. Mandarínky sú tiež lúpané, rozdelené na segmenty. Mazíme misku multivarkového oleja a dáme tretinu cesta tam, dali sme do nej jablkové plátky, mierne pritaplivaya. Vylejeme ďalšiu tretinu testu a ako jablká rozdávame mandarínky. Naplňte zvyšok testu a pripravte ho na prípravu v režime "Pečenie". Pripravená karotka sa dá podávať stolu pomocou posypania práškovým cukrom .
Charlotte s mandarinkami a čokoládou
zloženie:
- Maslo - 190 g;
- vajcia - 4 kusy;
- cukor - 200 g;
- múka - 260 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- mandarínky - 3 kusy;
- tmavá čokoláda - 1 dlaždica;
- vanilín.
príprava
Porazte vajíčko, vanilku a cukor so zmiešavačom, aby ste vytvorili hustú penu. V preosiatej múke pridajte prášok do pečiva a nalejte do vajíčok v porciách, vždy starostlivo mieste. Keď sa múčka a vajcia zmiešajú, pridajte do nich mäkké, ale nie roztavené maslo a dobre premiešajte. Nakrájajte čokoládu na malé kúsky a mieste ju do cesta. Mandarínky sú čistené a rozdelené na lobule. Cesto je umiestnené vo forme, mastné olejom alebo posypané mangou, zhora rozširujeme mandarínky a ľahko ich zatlačíme. Pečte asi pol hodiny pri teplote 185 stupňov. Môžete slúžiť na stole s kakaom alebo čokoládovými lupienkami.