Nákupy ovocia a zeleniny, chceme si byť istí, že budú prospešné pre naše telo. Často je všetko presne naopak - chemikálie a baktérie, ktoré sa hromadia na povrchu, sa nemôžu umyť a poškodiť telo. Samozrejme, môžete sa zbaviť všetkého škodlivého varením, ale ak je táto možnosť vhodná pre zeleninu, varená jahoda alebo tepelne spracované rajčiak je nepravdepodobné, že uspokojí každého. V takýchto prípadoch ide o záchranu ultrazvuku na ovocie a zeleninu.
Výhody použitia ultrazvukového umývania
Ultrazvukové umývanie plodov umožňuje, bez porušenia integrity výrobkov a bez zmeny ich chuti, úplne očistiť povrch nečistôt. Po prvé, ľahko čistí piesok, ktorý nie je vždy ľahké sa zbaviť dokonca aj pod tečúcou vodou a po druhé, umývanie vypúšťa ovocie a zeleninu z pesticídov, ktoré boli použité v procese pestovania, po tretie, uvoľňuje ich z mikroorganizmov - baktérie ako Escherichia coli, Salmonella a ďalšie.
Princíp fungovania ultrazvukového umývania
Ultrazvukové umývanie zeleniny a ovocia pracuje na základe procesu kavitácie. Ultrazvukové tvary striedajú vysoké a nízke tlakové vlny, vďaka čomu sa aktívne vytvárajú a zničia milióny vzduchových bublín vo vode. Tam je niečo ako výbuch, vďaka svojej silnej energie, všetky špiny sú odstránené z povrchu výrobku. Stroj na umývanie ovocia je často dodávaný aj s ozonizátorom. Vďaka pôsobeniu ozónu dochádza aj k dezinfekcii výrobkov a okrem toho ozón umožňuje zbaviť ovocie a zeleninu akýchkoľvek cudzích zápachov a skrátiť dobu ich skladovania. Okrem produktov na umývanie ultrazvukom je možné vyčistiť kuchynské náradie, detské pokrmy a hračky.