Paničky, aby slúžili chutné sladké jedlo, často používajú recept na rúry. Rôzne krémy a výplne zakaždým robia tento dezert unikátny. Preto je pripravená diverzifikovať denné menu, ktoré uľahčujú rôzne varianty lahôdok.
Ako pečieme slamky?
Pani, ktorí sa chystajú pečiť jahody so smotanou, by mali prijať určité recepty. Existuje niekoľko trikov, ktoré je potrebné splniť, aby sa ukázali byť chrumkavé:
- Cesto by malo byť konzistenciou nízkotučného kysnutého krému a výrobca vafle je dobre naolejovaný.
- Recept na lahodné slamky spočíva v tom, že by sa cesto malo pečať dobre, potom aj produkty na kefír alebo kyslé mlieko sú ostrý.
- Pre jemnosť a drobivosť sa škrob pridáva do cesta.
Recept na rúry vo vafle
Tajomstvo úspešného varenia je správne vyrobené cesto pre plátky káblov . Vačkové žehličky môžu byť ľubovoľné, ak v dome je plynový sporák, potom môžete použiť konvenčný železný spotrebič, ktorý je umiestnený na otvorenom ohni. Ani to nie je horšie ako elektrická vaflova žehlička a správne vybrané komponenty budú kľúčom k príprave testu kvality.
zloženie:
- múka -1,5 šálok;
- vajcia - 5 ks;
- cukor - 3/4 šálky;
- olej - 220 g;
- Vanilín - 1,5 g (1 vrecko).
príprava
- Porazte vajcia, cukor a vanilín v hustej pene.
- Roztavený olej je potrebné naliať do peny a znovu zmiešať so zmiešavačom, postupne pridávať múku.
- Oplatte žehličku a zohrejte, naplňte ho lyžicou cesta. Rúra je pol hodiny.
- Minimalizujte horúcu vafolu a naplňte náplň.
Vápenaté tubuly s kondenzovaným mliekom
Jednou z najchutnejších možností je kulinársky výrobok, pri výrobe ktorého sa používa náplň na oblátkové kanáliky vo forme kondenzovaného mlieka. Naplňte sladkú liečbu čajovou lyžičkou, vrecom na pečivo alebo striekačkou. Rúrka môže byť efektívne otočená v tvare kužeľa a jej okraje môžu byť posypané nakrájanými orechmi alebo kokosovými trieskami.
zloženie:
- vajcia - 5 ks;
- múka - 300 g;
- olej - 1/2 balenie;
- margarín - 1/2 balenie;
- cukor - 1 šálka;
- škrob - 3 lyžice. l;
- vanilín - 1 vrecko;
- soľ - 1/2 lyžičky;
- kondenzované mlieko - 2 plechovky.
príprava
- Vajcia, cukor, vanilín a soľ zmiešané.
- Miešajte múku a škrob, maslo s tavením margarínu. Nalejte olej do vajec, nalejte múku.
- Pečte cesto v plátku, kým nebude hotové.
- Zatiaľ čo sa oblátka ohrieva za tepla pomocou rúrky. Naplňte ju kondenzovaným mliekom.
Trubičky s pudinkom
Jeden z najobľúbenejších dezertov, ktorý milujú dospelí aj deti, je ten, v ktorom sa používa puding na vafle. Ak chcete urobiť viac stravy, môžete nahradiť maslo kefír v teste. V pudingu môžete pridať akékoľvek rezané bobule alebo strúhanú čokoládu, čo prinesie pochúťke extra piquancy.
Zloženie pre krém:
- múka - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- kefír - 200 ml;
- cukor - 100 g;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- soda - 1/2 lyžičky;
- soľ - 1/2 lyžičky.
Pre test:
- múka - 2 lyžice. l;
- olej - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 450 ml;
- cukor - 3/4 šálky.
príprava
- Pre smotanu zmiešajte vajcia, cukor a soľ, miešajte, pridajte múku a potom mlieko. Pokračujte v ohňovaní, kým sa hmota neobnoví. Keď sa začne variť, pridajte maslo. Keď sa roztopí - odstráňte z tepla.
- Recept na rúry znamená prípravu cesta. Z vajec a piesku musíte bičovať penu, nalejte do kefíru a pridajte sódu, múku, premiešajte. Pečieme sušičku na pol hodinu vo vafle.
- Horúce vafle sa otáčajú do skúmaviek a naplnia sa krémom.
Tubule s tvarohom
Jednou z najužitočnejších variantov je pochúťka, pri príprave ktorej sa používa tvarohový krém na oblátkové tubuly. Tvarohový syr môže byť vyrobený nezávisle od mrazeného kefíru a cukor v náplni môže byť nahradený medom. Ak do kompozície pridáte čerstvé bobule, tento dezert bude ešte výhodnejší. Zvlášť miluje dort s krémom detí.
zloženie:
- mlieko - 1,5 šálky;
- múka -1 sklo;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor na cesto - 3 lyžice. l;
- soda - 1/2 lyžičky.
- tvaroh - 250 g;
- kyslá smotana - 4 lyžice. l;
- cukor na smotanu - 2 lyžice. l.
príprava
- Vytvorte hustú penu vajec a piesku, pridajte sódu a mlieko, nalejte múku.
- Pečieme vo vafle. Ohrev horúceho plátku teplou vodou.
- Receptom na smotanu na rúrky je miešať tvaroh, kysanku a cukor a naplniť ich rúrkami.
Varené tubuly
Skutočnou výzdobou slávnostného stola bude pudingový puding. V tomto receptúre je veľmi dôležité používať správne proporcie. Hustota cesta by mala byť taká, aby sa pomaly dostala z špachtle. Ak vajcia vezmú príliš veľa, cesto sa zmení na tekutinu. Dokončené pečenie sa stane zlatožltej farby, môže sa posypať drobkami alebo hoblinami.
zloženie:
- múka - 250 g;
- maslo na cesto - 80 g;
- vajcia - 5 ks;
- voda - 2/3 šálky;
- soľ - 1/2 lyžičky.
krém:
- olej na smotanu -200 g;
- kondenzované mlieko-8 polievkových lyžičiek. l.
príprava
- Pre smotanu rozmrazte maslo na tuk, až kým nebudete pružný, pridajte kondenzované mlieko.
- Recept na rúry naznačuje, že na cesto vo vode, pridajte olej a soľ, priveďte do varu, pridajte múku.
- Cestu vychladnúť a do nej vháňajte vajcia.
- Pomocou kulinárskeho vrecka na plechu vytlačte pláty cesta o dĺžke 6-8 cm.
- Pečieme 35 minút.
- Polotovary sa schladia a roztierajú sa na vrchole so smotanou.
Puffové pečivo
Mnohé ženy v domácnosti, zvládajúce rôzne recepty, nevedia, ako robiť slamky z fúkaného pečiva. Výhodou tohto spôsobu je schopnosť vyrábať predvalky, nechať ich v chladničke a aplikovať podľa potreby na slávnostný stôl. Plnením pre takéto majstrovské dielo môže byť akýkoľvek krém: bielkoviny, puding, tvaroh alebo varené kondenzované mlieko.
zloženie:
- bavlnené pečivo - 500 g;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- plnka.
príprava
- Vyliečte vrstvy z cesta a nakrájajte na pásy.
- Ceruzka na pečenie rozrezané na trojuholníky a zakrútené do šištičiek. Striekajte pásy na nich.
- Pečieme 20 minút, naplníme plnkou.
Trubičky s bielkovinovým krémom
Pomocou takého produktu, ako je vločkové cesto, hostiteľka strávi minimálny čas a úsilie a pripraví neuveriteľne chutný dezert, ktorý uľahčí aj dospelým aj deťom. Hlavnou zložkou, ktorá si bude vyžadovať pozornosť, je bielkovinový krém na bavlnené pečivo. Urobí to jedlo úžasnú chuť, ktorá môže byť posilnená, ak pridáte k nej určitý sirup.
zloženie:
- cesto vločiek - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 100 g;
- kyselina citrónová - štipka;
- voda - 1/4 šálky.
príprava
- Vzorky z testu vytvorte ich obalením okolo kužeľov papiera na pečenie.
- Pufy naplnené do pece 25 minút.
- Porazte spolu s kyselinou citrónovou.
- Cukor rozpustite vo vode, varte, nalejte do peny a rozlúčte, až kým nebudete vychladnúť.
- S krémom naplňte tubuly.