Pre tých, ktorí nemusia jesť smažené sladkosti, odporúčame pečenie šálky v rúre šetrne k jedlu. Výhoda tohto prípravku je zrejmá. Výrobky sa získavajú úplne bez tuku a absolútne neškodné.
Chutné tortové šišky v rúre s náplňou - recept bez kvasníc
zloženie:
- pšeničná múka, preosiata - 165 g;
- tvaroh - 320 g;
- kyslú smotanu s priemerným obsahom tuku - 195 g;
- granulovaný cukor - 50 g;
- vajcia na výber kurča - 2 kusy;
- uhličitan sodný, uhasený ocotom - 5 g;
- vanilín - štipka;
- spoločná soľ - 1 špička;
- kondenzované mlieko na náplň - 370 g;
- práškový cukor.
príprava
- Pri príprave tvarohového tvarohu v rúre prelejeme múku do misy a do stredu vytvoríme malú drážku.
- Prichádzame do výslednej fosílie vajec, hodíme štipku soli a vanilínu, pridáme octu uhasené jedlé sódy a granulovaného cukru, rovnako ako položíme maslovú vidličku alebo mixér zmiešaný s mixérom.
- Zmiešajte všetky prísady a pripravte hnetenie mäkké a len trochu lepivé cesto.
- Dlaňami rúk namazame slnečnicovým olejom bez vône, odlepíme malé časti tvarohu a položíme ich na reznú dosku.
- Rozložili sme jednotlivé kusy, aby sme získali plochý koláč a umiestnili na vrchol lyžičku vareného hrubého kondenzovaného mlieka.
- Uzavreme okraje plochého koláča zhora a opatrne ho roztrháme.
- Teraz zostáva len umiestniť výrobky na olejovaný plech na pečenie a poslať ďalšie pečenie v predhriatej rúre na 185 stupňov.
- Akonáhle sú kobličky nahnevané, rozotrejeme ich na misku, necháme trochu vychladnúť, rozotrieme s cukrom a servíme teplé na čaj, pohár mlieka, šťavy alebo kompótu.
Koblihy s tekutým cestom v rúre
zloženie:
- pšeničná múka, preosiata - 520 g;
- Mlieko a filtrovaná voda - každá 90 ml;
- granulovaný cukor 70 g;
- vajcia na výber kurča - 2 kusy;
- slnečnicový olej bez vône - 55 ml;
- suché droždie - čajová lyžička s malým šmykom;
- vanilín - štipka;
- spoločná soľ - 1 špička;
- džem alebo pikantný džem - podľa chuti;
- práškový cukor.
príprava
- Vložíme studené mlieko do misy s horúcou vodou, pridáme droždie a cukor a premiešame.
- Po aktivácii kvasiniek a hmote sa rozptýli, do zmesi pridajte soľ, vajcia a rastlinný olej, nalejte polovicu časti preosiatej múky a dôkladne premiešajte.
- Teraz vylejte zvyšok preosiatej múky na malé časti, skončíme miesenie mäkkého a mierne lepivého cesta.
- Múku nechajte v miske v teple pri prístupe a zvýšenie objemu najmenej dvakrát.
- Potom cesto miesime a rozdelíme ho na rovnaké kusy, ktoré vážia asi sedemdesiat gramov.
- Robíme nejaké bunky, ktoré sa šíria na olejovanom plechu v určitej vzdialenosti od seba.
- Dávame polotovary teplé a potom ich posielame na ďalšie varenie a pečenie v rúre vyhrievané na 185 stupňov po dobu 15 až 20 minút.
- Na pripravenosť dáme šišky trochu v pohode, a s cukrovinkou striekačku vyplniť s džemom alebo džemom.
- Zostáva len roztrhnutie koblihov s práškovým cukrom a môžeme vziať vzorku.
Čokoládové šišky v rúre
zloženie:
- pšeničná múka, preosiata - 170 g;
- mlieko - 130 ml;
- granulovaný cukor 70 g;
- výber vajec - 1 kus;
- maslo roztavené krémové - 35 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- soda - štipka;
- vanilín - štipka;
- spoločná soľ - 1 špička;
- čokoláda - na chuť.
príprava
- V tomto prípade na prípravu cesta, sme jednoducho v miske zmiešame všetky ingrediencie zo zoznamu, s výnimkou čokolády a trochu smetie mixéra, aby sa všetky kúsky rozpustili.
- Čokoládové cesto sa na rozdiel od predchádzajúcich receptov ukáže byť dosť tekuté, takže pre pečenie šišiek potrebujete špeciálne silikónové formy. Môžete si vziať len formy na cupcakes a trochu oleja.
- Pečené čokoládové vdolky budú mať teplotu 175 stupňov za desať až pätnásť minút, v závislosti od veľkosti použitých foriem.
- Chladené šišky sú ozdobené roztavenou čokoládou.