Neviem, čo robiť originálne a chutné na čaj? Ponúkame Vám niekoľko receptov na čokoládový koláč na kefír. Takáto pochúťka je neuveriteľne mäkká a originálna.
Päťminútový čokoládový koláč na kefíre "Fantastic"
zloženie:
- múka - 2 položky;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- kefír - 300 ml;
- jedlá sóda - 1 čajová lyžička;
- cukor - 2 položky;
- vajcia - 2 kusy;
- kakaový prášok - 2 lyžice. lyžice;
- vlašské orechy - na chuť.
Pre smotanu:
- cukor - 1 položka;
- kyslá smotana - 400 ml;
- Maslo - 200 g.
príprava
V jednom kontajneri, šľahačka kefír s rastlinným olejom a vajciami, a v inom nalejte cukor, kakao, múku a sódu. Potom spojíme obe hmoty a premiešame. Nalejte hotové cesto do formy a pošlite ho do horúcej pece asi 1 hodinu. Potom jemne odstráňte koláč a ochlaďte. Teraz nakrájame sušienky ostrým veľkým nožom na niekoľko kusov. Na výrobu krému sa zakysaná smotana bije cukrom a postupne vstrekuje olej. Všetko prinášame na nádhernú konzistenciu. Krémy zakryjeme krémovou smotanou a posypeme rozdrvenými orechmi na všetkých stranách. Hotový jednoduchý čokoládový koláč na kefíre je ponechaný asi 3 hodiny namočený a potom sa podáva na čaj.
Čokoládový koláč s kefírom "Nochenka"
zloženie:
- sóda - 2 čajové lyžičky;
- kefír - 500 ml;
- cukor - 2 položky;
- múka - 2 položky;
- vajcia - 2 kusy;
- kakao - 8 lyžice. lyžice.
Pre smotanu:
- mlieko - 400 ml;
- cukor - 1 položka;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- Maslo - 100 g.
príprava
V mierne zahriatej kefíre udeľujeme sódu, nalejeme do múky, cukru a riadime vajíčkami. Cestu miešajte so zmiešavačom, pridajte k chuti kakaa a mierne nasypte, až kým nebude homogénny. Spodná časť formulára je pokrytá pergamenom, posypeme bokmi maslom a posypeme malými strúhankami alebo mangou. Naliate tuk o hrúbke 1 cm a rozložte ho rovnomerne po celom povrchu. Pečeme koláče 10 minút pri teplote 170 stupňov. Bez toho, aby sme stratili čas, urobíme krém na dort: porazíme vajcia na penu, nalejeme do mlieka a nalejeme múku. Zvyšné mlieko sa vaje s granulovaným cukrom, redukujeme teplo a zmes vaječnej zmesi nalijeme miešaním. Varte krém asi 5-7 minút pred zhrubnutím a potom ochlaďte na izbovú teplotu. Potom jemne prejdite do teplého oleja a šľahajte ho až do svitu. Štiepte koláče s pudinkom a ponechajte koláč ponorený asi 4 hodiny.
Čokoládový koláč na kefíre v multivarke
zloženie:
- kefír - 200 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 200 g;
- vanilín;
- múka - 2 položky;
- kondenzované mlieko - 1 nádoba;
- prášok do pečiva - 1 vrecko.
príprava
Cukor porazil s vajíčkami, nalejte kefír, pridajte vanilín, prášok na pečenie na chuť a nalejte múku. Miska zakryjeme olejom, nalejeme tam a nastavíme režim "Pečenie". Pečeme koláč 60 minút a potom ochladíme a rozrežime sušienku na 2 kusy. Ponoríme koláče kondenzovaným mliekom a niekoľko hodín necháme na impregnáciu.